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裏ワザ

ツルンとむける＆好みの半熟に！失敗しない「ゆで卵」はコレ

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

永久保存版！好みのゆで卵に仕上げる方法

ツルンときれいにむける「ゆで卵」の作り方をご紹介します。時間をきっちり守ると好みの半熟加減に。失敗せずにお好みのゆで卵がつくれます。

半熟ゆで卵☆失敗なし！目からウロコ♪
半熟ゆで卵☆失敗なし！目からウロコ♪ by masakohママ

生卵（冷蔵庫に入ったもの）、水、塩

失敗しない作り方をマスター

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「この方法だと絶対に失敗しない」「好みの半熟加減でツルンとむける」など、レシピの正確さを絶賛する声がたくさん届いています。

卵の丸い方にヒビを入れたり、塩を入れて沸騰させるなどポイントをしっかり押さえることでいつでもきれいなゆで卵の完成です。ぜひお試しください。

画像提供：Adobe Stock

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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