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副菜レシピ

すぐできて助かる!梅雨の季節におすすめのさっぱり系「ナムル」

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

短時間で完成☆さっぱりナムル5選

梅雨のジメジメする日におすすめの、さっぱりとした夏野菜ナムルをご紹介します。調理時間も短く、すぐ作れる簡単メニューです。

色鮮やかパプリカのナムル

レンジで!ナスとえのきのナムル

子どもも喜ぶツナナムル

クリームチーズでおしゃれに

ビールに合うみょうがナムル

忙しい日にもおすすめ!野菜をたくさん食べられる

湿度が高くジメジメしやすいこの時季は、さっぱりとした野菜メニューを上手に取り入れるのがおすすめ。パプリカやナス、トマト、きゅうり、みょうがなどの夏野菜は水分も多く含まれるので、熱中症対策にもぴったりです。

すっきり味に仕上げると、夏バテ気味でも食べやすくなります。簡単なので、あと一品ほしいときにも重宝しますね。

執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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