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副菜レシピ

パパッと5分で完成！きゅうりと塩昆布の副菜4選

味の決め手は「塩昆布」！きゅうりの副菜4選

今が旬のきゅうりを使った簡単副菜。塩昆布で和えるだけで旨味が加わり、あっという間に完成します。大葉やトマトを加えてさっぱりと仕上げたレシピをご紹介します。

旨味がすごい！おかか和え

✿きゅうりのおかか塩昆布和え✿
✿きゅうりのおかか塩昆布和え✿ by annnnn

きゅうり、☆鰹節、☆醤油、☆塩昆布、☆ごま

トマトを加えてさっぱりと

超簡単！キュウリとトマトの塩昆布サラダ
超簡単！キュウリとトマトの塩昆布サラダ by ちゃん嫁

キュウリ、トマト（ミニトマトでもOK！）、塩、塩コショウ、ゴマ油、しょうゆ、酢、塩昆布

食欲のないときにおすすめ

キュウリ 梅 塩昆布 青ジソ の旨み和え
キュウリ 梅 塩昆布 青ジソ の旨み和え by オウジリリノエ

胡瓜、梅干し、青ジソ、●塩こんぶ、●白胡麻、●胡麻油

もやしを加えてヘルシーに

簡単副菜♫もやし＆きゅうり＆塩昆布
簡単副菜♫もやし＆きゅうり＆塩昆布 by えみもこ☆

もやし、きゅうり、塩昆布、鶏ガラスープの素、醤油、すりごま

夏にぴったり☆ヘルシーな簡単副菜

旬のきゅうりはみずみずしくてとってもおいしいですよね。

旬食材を塩昆布でシンプルに堪能できる副菜メニュー。おかかや大葉、梅干しを加えてさっぱり味にすると、食欲のない日や夏バテ気味のときのもピッタリです。

きゅうりの切り方でも食感が変わるので、輪切りや千切りなどお好みの切り方で試してみるのがおすすめです。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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