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【写真付きで解説】今人気の「デコちぎりパン」を作ってみた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

パン作りが家で？簡単に？

パンは難しくて家でなんて…と思ってはいませんか？実はすごく簡単に作ることができます！材料費も安く作るのも楽しいパン！諦めずにぜひ1度チャレンジしてください。絶対あなたもパン作りの虜になるはず！

まず「ちぎりパン」って？

最近話題になったちぎりパンをご存じでしょうか？四角や丸い型に簡単にたくさんのひとくちパンができるアレです！

これは以前わたしが実際に作ったものです。 半分で味を変えたり色々混ぜたりしても美味しいですよ！

クックパッドニュースでもこれまで色々なちぎりパンを紹介してきました！

簡単すぎてビックリ！ふわっふわの「ちぎりパン」を作ってみない？
2015年04月03日

このちぎりパンの進化バージョンがデコちぎりパンです！可愛いくまさんやかえるさんなど動物がモチーフになることが多いようです。

今回はデコちぎりパン作りに挑戦！

今回はこのデコちぎりパンを実際に作っていきます！初心者の方でもひとつずつ丁寧にこなせばきちんとふわふわのパンがおうちで簡単に作ることができますよ♪

また今の季節は気温が発酵にちょうど良いので放っておくだけで発酵OK！その間に他のおかずを作って時間も有効活用できちゃいます。さて！それでは可愛すぎるデコパン作りにチャレンジしていきましょう！

まずは基本のちぎりパンから！

材料

今回はプレーンとココア2種類の生地を作ります！のでココア以外は2セットずつ用意してください
・強力粉 140g×2(280g)
・砂糖 小さじ2×2
・塩 小さじ1/2×2
・ドライイースト 小さじ1/2×2
・ぬるま湯(30～35℃) 90cc×2
・バター 5g×2
★ココアパウダー 10g

用意ができたら早速生地をこねましょう！

このようにボールの中に砂糖とドライイーストをセットに！塩はその対角線に！ バターは室温に戻しておきましょう。

そのあとにドライイーストと砂糖をめがけてぬるま湯投入！溶けきったらこねはじめます。

これくらいになったらバターをいれてよく馴染ませながらこねあげます。

同様にココア生地もこねあげて、生地の表面を張らせるように丸めます。

ラップをかけて一次発酵へGO！ 50分程度室温25℃でそのまんま！

約2倍の大きさになったらフィンガーテスト！ 指で押して跡が残ればOKのしるし！こぶしで3回くらいつぶしてガス抜きしましょう。

分割して

さらに16分割して交互に型に並べます！今回は四角い型を使用しました。

丸め直しをしたら10分ベンチタイム！ 濡れ布巾の上にラップをして生地を休ませます

ベンチタイムの前は離れていた生地同士がくっつきあいます！ さあいよいよオーブンへ！

いよいよ、焼いていきますよ♪

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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