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野菜嫌いの子供に！旬の小松菜で栄養満点スイーツができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

野菜だけど、野菜っぽくない。小松菜のやさしさが生きるスイーツ♡

これから旬を迎える小松菜。煮びたしや炒め物、いろいろ使えて便利だけど、スイーツにも使えちゃうってご存知ですか？野菜嫌いの子供だってこんなおやつが出ればきっとぱくぱく食べるはず。小松菜は「いかにも野菜です」ってカンジがしない優しいスイーツになるので、特におすすめなんです。野菜が入ったスイーツというだけで、やだよ～とひいちゃう子供たちをびっくりさせちゃいましょう！

いつも大活躍、ホットケーキミックスを使って

同じドーナツを作るのなら、野菜とフルーツで栄養たっぷりなドーナツを。スプーンの形が残るドロップ型はサイズ的にも食べやすいのが魅力。

小松菜とバナナのドロップドーナツ
小松菜とバナナのドロップドーナツ by みどきち。

ホットケーキミックス、☆バナナ、☆卵、☆小松菜、☆牛乳

おうちでスコーンなんてオシャレ♪朝食にもいいかんじ

小松菜を入れてさっくさくに焼いたスコーン。これがあれば忙しい朝でも簡単に野菜も摂れます。さくさく加減が長持ちするから、多めに焼いておいてもいいかも。

小松菜のスコーン【HM】
小松菜のスコーン【HM】 by Akane_ママ

小松菜、ホットケーキミックス、油(オリーブオイル、サラダ油、ココナッツオイル、太白胡麻油など)、牛乳・ヨーグルト、ナッツやレーズンなど入れても美味しい

バナナ＆チョコの組み合わせって最高でしょ！

バナナ＆チョコの王道レシピ。もともと強く主張しない小松菜だけど、これならさらに完璧。野菜嫌いの子供でもぱくぱく食べちゃう。

簡単‼︎小松菜とバナナのマフィン♪
簡単‼︎小松菜とバナナのマフィン♪ by あゆちん58

ホットケーキミックス、卵、牛乳、小松菜、バナナ、チョコ

低カロリー＆卵なしのパウンドケーキ

低カロリーだから「最近おやつ食べさせすぎかな？」の心配もクリア。さらに卵を使わないから、卵アレルギー持ちの子供にもOK。

実は、小松菜は野菜の中でもビタミンとカルシウムの含有量が多く、成長期の子供たちにはうってつけの野菜なんです。スイーツなら「野菜を食べなさい！」ってガミガミ言うこともなくペロリ♡いいこといっぱいの小松菜スイーツ、もっとご家庭で活躍させてみてくださいね。（TEXT：なるせちあ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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