「ほうれん草」はもう鍋でゆでない！アレを使って時短＆節約に◎

みんな大好きな「ほうれん草」。ゆでるときは鍋でお湯をたっぷり沸かしますが、もっと簡単にしたいと思っている方にぜひ試してほしいのが、今回ご紹介するテクニックです。使うのは、おなじみのアレ。さっそくチェックを。

1. フライパンに水を半分くらい入れ、フタをして最強火にかけます。沸かしている間にほうれん草を洗います。

2. お湯が沸いたら塩少々を入れ、ほうれん草をゆでます。火が通ったら水につけ、ギュッと絞って食べやすく切ります。

ポイントは必ずフタをして最強火にすること。あっという間にお湯が沸き、節水になるのも助かるポイントです。ほうれん草以外にも、小松菜やチンゲン菜などの青菜なら短時間できれいにゆがけます。これからほうれん草をゆでるときはフライパン一択間違いなしですね。（TEXT：森智子）

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