日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
来月にはボジョレーヌーボーの解禁も控え、秋になると「ワイン熱」が盛り上がるという人も多いのではないでしょうか？ワインのお供にぴったりのおつまみメニューといえば、やっぱりアヒージョ。そこで、「とにかくアヒ—ジョのオイルの、あの味が大好きなんです！」と熱く語る自他共に認めるアヒージョ・ファン、クックパッドスタッフTさんに、女子の、女子による、女子のための「アヒージョ祭り」を開催してもらいました！
アヒージョ好きのスタッフTさんに、最近ハマっているアヒージョの新しい楽しみ方をインタビュー！改めて、アヒージョの魅力を再確認していきたいと思います。
まず、彼女が今年一番の注目株と語るのが、ピザの上にアヒージョの具をのせて食べる 「ピザージョ」。クックパッドニュースで取り上げられているのを見て、さっそく試してみたんだそう。
—ピザージョのどこの魅力を感じますか？
「ピザも、アヒージョも、大好きなメニュー。その２つを同時に楽しめるなんて…自分史上最高の組み合わせ！！友人にすすめまくっています」
—ちなみに、ピザにのせるアヒージョの具でおすすめなのは？
「アヒージョの定番、マッシュルーム！あとはベーコンやウィンナーのような肉系の具材もピザに合いますよ♪」
アヒージョ祭りに参加してくれたほかの女子たちからも、
「ピザージョ、ワインに合いますね」
「ピザ、アヒージョ、ピザージョと3つの味が楽しめるので、なんだか得した気分♪」
と大好評で、会話に花が咲いていました。
「アヒージョは、オイルが美味しいんです！なので、オイルはたっぷりに限ります」と鼻息荒く語る、スタッフTさん。
—でも、アヒージョのオイルって、余ったら困りませんか？
「オイルをパンにつけて食べるのが美味しいんですよ！！でも、それでも余った時は、翌日、残ったアヒージョオイルを使ってパスタにしちゃいます」
—なんと、先日クックパッドニュースで紹介したばかりの「アヒージョ・パスタ」も早速実践してくれているんですね！
「ふふふ、クックパッドニュースが注目する前からやってますよ！まさに、コクのあるペペロンチーノという感じで、間違いなく美味しいパスタが作れます」
—給料日前でお財布がピンチ！というときにおすすめの具材はなんですか？
「何度も言いますが、にんにくが効いた“アヒージョオイル”がとにかく美味しいので、どんな具材を入れてもたいてい美味しくなるんです。クックパッドニュースで紹介していた変わりアヒージョもいくつか試したのですが、リーズナブルでおすすめの食材といえば、豆腐やちくわ、こんにゃくでしょうか」
—確かに、どんな食材でも美味しいですよね。味つけはにんにく、アンチョビ、唐辛子の３つだけですか？
「その３つでOKですが、和食材を使うときは、ほんの少しお醤油をたらしたり、ネギを加えるといいですよ」
なるほど、そんな工夫まで。本当にアヒージョを愛している様子が伝わってきます。そんなスタッフTさん、アヒージョ好きが高じて、所属部署では別名“アヒージョ娘”と呼ばれているそうです！
いかがでしたか？アヒージョ・ファンが実践している新しいアヒージョの楽しみ方。ぜひ、みなさんも試してみてはいかがでしょうか？
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。
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