日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
おかずがなんだ物足りない…そんなときのサブおかずとして、便利なのがポテトサラダ。常備野菜であるじゃがいもだけで電子レンジであっという間に作れて、しかも万人受けするのがいい点です。 ただ、それだけにマンネリになってしまいがち。そこで、ちょっぴりアクセントを加えたポテトサラダレシピをご紹介します。
掲示板のおうちカフェ「みんなのカフェ」・食・料理ランキングで88の声（11月5日現在）を集めていたのが、「おいしいポテサラの作り方」。
投稿主のぽて子さんは、自分のレシピも披露してくれました。
“私は、和辛しを少し入れるのと、たまにセロリを刻んで入れています。
和辛しは居酒屋風？になるのと、セロリは風味と歯ごたえが少し出ておすすめです o(^-^)o”
おうちカフェには「ナイス」と「あるある」ボタン機能があります。
「あるある」を多く集めていたのが、ぴくさんの投稿でした。
“具はきゅうりの塩もみだけに。
私はマヨと砂糖を入れます。
なぜかほんのり温かさが残ってる時が美味しく感じて
味見でかなり食べちゃいます（笑）”
次のアサコさんの投稿も共感を呼んでいました。
“ポテトサラダには少しお酢をいれます(´▽｀)
なんか美味しいというのがおばあちゃんから昔聞かされました（＠＾▽＾＠）”
オーソドックスな具に、隠し味として砂糖や酢を使うワザ、いきなりの味の変化には拒絶反応を示す家族がいる場合にぴったりですね。
そして一番「ナイス」を集めていたのが、mtさんの投稿でした。
“ジャガイモを茹でる際にコンソメを加えると仕上がりが全然違います。
あとはベーコンから出た脂を捨てずに加えることでしょうか。
こうして作られたポテサラが、はなまるマーケットでも紹介された「世界一のポテサラ」です。”
次はぜひ試してみたい、斬新な具ネタです。目からウロコのワザがいっぱいです
“ラッキョウをたくさん頂いて、処理に困り刻んでポテトサラダへ入れました。おいしかったです。※入れすぎると甘くなります。”
“ジャガイモ:サツマイモを2:1で作って下さい。
たったそれだけ。味付けはご家庭の味でどうぞ。”
“とあるお惣菜屋さんの
ポテトサラダは浅漬け（白菜、きゅうり、人参）が
入っていておいしかったです♡”
“我家の秘密兵器はコンデンスミルクを入れることです。
味がまろやかになって、やさしい味になりますよ。
酸っぱい味が苦手と言うかたに向いていると思います”
“母型の実家にいくと、自家製のじゃがいもで大量につくってくれます。
マヨの量もはんぱないけど、何がびっくりってミカンの缶詰めとシロップもいれてたこと
でも練乳少しいれてもおいしいしな〜♪”
ブックマークしていた気になるレシピを紹介するレスポンスも。
“焼きのり、青のり大好きなので、今度作る予定です。”
これなら毎日ポテトサラダでもあきませんね。余ったじゃがいものこまめな消費にもおすすめですよ！ (TEXT:松崎祐子）
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