cookpad news
トレンドレシピ

【クックパッドの救済レシピ】失敗料理をリメイクしたら、おいしい一品ができちゃった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レシピの写真とは似ても似つかないものが、お鍋の中で出来てしまったときの、なんとも言えない気持ち…。そんな悲しき失敗を成功へと大変身させてくれる救済レシピってご存知ですか？もう、これで失敗なんて恐くない！！むしろ失敗したくなるかも？

失敗を恐れず新しいレシピにどんどん挑戦しよう！

お料理を失敗してしまうことって意外に多いですよね。本当は失敗をおそれずに、どんどん新しいレシピにチャレンジしよう！と前向きにいきたいところですが、料理の失敗って結構落ち込んでしまうもの。で、ついチャレンジできないという人も多いのではないでしょうか？
でも、あえて言います。「失敗なんて恐れるな！」 なぜなら、今では当たり前になっている料理の中には、さまざまな挑戦や偶然から美味しさが誕生したものも多くあるからなんです。

家庭料理の定番「肉じゃが」

有名なところでは家庭料理の定番「肉じゃが」でしょう。ここで登場するのは、明治時代に日本海軍の指揮官として名を馳せた東郷平八郎氏。留学先で食べたビーフシチューの味を日本でも再現させようと料理人に命じられたのだそう。でも、ビーフシチューの味などまったく知らなかった料理人が、 デミグラスソースの代わりに醤油と砂糖を用いて悪戦苦闘の課程でつくりあげたのが「肉じゃが」。ビーフシチューを目指して「肉じゃが」になってしまったわけですが、それがこんなに愛される料理になったんですね。

子供の大人も大好き「アイスキャンディー」

老若男女に愛されている「アイスキャンディー」もそのひとつ。寒いある日のことでした。アメリカに住む少年がジュースに棒を入れたままたまたま外に放置してしまったところ、それが凍って「アイスキャンディー」になったんだそう。

もし失敗しても救済術があるんです！

色々挑戦すると失敗することもときにはあるでしょう。でもクックパッドにはそんなときの救済レシピがたくさん投稿されています。つまり、失敗してしまっても、他の料理へと変えてしまえればいいわけですね！「失敗した」で検索すると、色々な救済レシピが331品ありました。（2014.5.1時点）

ありがちなスポンジの失敗も、これができるなら恐くない！？

失敗したスポンジケーキを☆簡単リメイク
失敗したスポンジケーキを☆簡単リメイク by Snow＊Love

スポンジケーキ、苺、粉砂糖、クリーム、◯生クリーム、◯砂糖、キルシュ、食紅(赤)

炊き込みご飯にもどんどんチャレンジしちゃおう！

炊き込みごはんで失敗したら☆キムチ炒飯
炊き込みごはんで失敗したら☆キムチ炒飯 by しやわし

サラダ油、にんにく(みじん切り)、炊き込みごはん、キムチ、顆粒中華だし、さとう

定番だけどむずかしいオムライス。失敗してもだいじょうぶ！！

失敗したってオムライス
失敗したってオムライス by nana3117

あらごしケチャップ、ほうれん草、シーチキン、卵、ケチャップ、ごはん

いかがですか？むしろ失敗したほうが新しい味に出合えるかもしれませんね！（TEXT:ロッホ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
アレを使うとちくわが裂けない！失敗なしの「ちくわのきゅうり詰め」 2023年11月06日 19:00
失敗しない！ゆで卵の殻むきは◯◯を使うのが正解 2023年11月07日 09:00
フライパン、レンジ、オーブン…どれでも簡単！「焼きりんご」 2023年11月18日 15:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
3分完成！調理器具不要！冷え込む朝も簡単お粥でほっこり◎ 2023年11月26日 06:00
アレで包むだけ！オリーブオイルを劣化させない方法 2023年12月10日 17:00
90秒以内で完成！弁当に「卵1個オムレツ」が超便利 2023年12月13日 06:00
レンジで簡単！きれいな形に仕上がる「チーズとろ～りオムライス」のレシピ 2023年12月22日 06:00
濃厚でウマすぎる！アボカドは揚げて食べるのが正解 2023年12月28日 07:00
お正月準備にやってみて！簡単だけど豪華見え「かまぼこの飾り切り」4選 2023年12月28日 14:00
【オーブン不要＆準備10分以内】オレオを使って！ホワイトチョコのチーズケーキ 2023年12月23日 06:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
おつまみやパスタに大活躍！おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」 2023年12月23日 21:00
湯沸かしいらず！たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
30代スタッフに聞いた“こだわり”！料理で「面倒だな」と思いながらもやってしまうこと 2023年12月01日 17:00
飲み物？食べ物？「インスタントコーヒー」の新しい味わい方 2024年01月21日 11:00
冷蔵庫にあるものでささっと1品！キャベツ＆卵の副菜レシピ 2024年01月12日 15:00
肉も野菜も突っ込むだけ！忙しい日にぴったり「まな板＆包丁不要」のボリュームおかず 2024年01月15日 07:00
トマト缶余ってない？パパッと作れる簡単メイン 2024年01月20日 09:00
黄金比率を大公開！なめらか〜な絶品レアチーズケーキ 2024年01月29日 09:00
スパッときれいに切れる！パン切り包丁のパン以外の使い方 2024年01月31日 11:00
余った分を使い切りたい…「シチューのルウ」が絶品料理に変身！ 2024年02月09日 19:00
丸める＆揚げる手間をカット！平日でも作れる「スコップコロッケ」 2024年02月22日 08:00
こんな使い方もあるの⁉️ライスペーパーで作れる意外な料理3選 2024年02月24日 12:00
これやりがち…倹約家FPが教える「実はコスパが悪い」節約術3選 2024年02月09日 20:00
800人以上が絶賛！「鶏むね肉」が信じられないくらい柔らか＆ジューシーになる方法 2024年02月08日 16:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
知らなかった！牛乳パックの意外な使い道 2024年03月04日 20:00
5分の仕込みでチーズケーキが作れちゃう!?2月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月13日 22:00
作業5分で！失敗なしのざくざく「クロッカン」 2024年04月07日 13:00
プロ直伝！生クリーム不要で失敗知らずの「濃厚カルボナーラ」 2024年04月14日 11:00
芽が出にくい⁉︎おいしくキープ「じゃがいも保存ワザ」 2024年04月20日 16:00
まるで生麺！出来上がりが驚くほど変わる「どん兵衛」作り方 2024年04月26日 18:00
業務スーパーの大人気商品で！激ウマ「豚肉とナスの炒めもの」 2024年04月27日 08:00
「料理は“型”があれば迷わない」スープ作家・有賀薫さんが教える、レシピなし料理の秘訣 2024年04月05日 18:00
SNSで13.5万回再生！食べるまで10分「絶品ミートボール」 2024年04月23日 18:00
お肉がなくてもうまみたっぷり！ツナ缶で簡単「ツナじゃが」 2024年04月02日 21:00
おうちにある調味料で！パパッと「チンジャオロース」 2024年04月09日 21:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
思い通りの半熟加減にできる！卵はゆでるんじゃなく「蒸し卵」にするのが正解だった!? 2024年04月08日 16:00
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
「かぼちゃ」さえあればOK！あっという間に完成するおすすめ副菜 2024年04月27日 16:00
【つくれぽ200件超】ボリューム満点の「ひき肉とじゃがいものオムレツ」 2024年05月01日 12:00
平野レミさんに聞いた！一品で満足する、時間がないときの切り札レシピ 2024年04月22日 14:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
みんな大好き！プリンを手づくり♪
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら