思い通りの半熟加減にできる！卵はゆでるんじゃなく「蒸し卵」にするのが正解だった!?

ゆで卵を作る際の一番の悩みは半熟加減。お好みの半熟加減にしたいものの、中が見えないので頃合いを見極めるのがなかなか難しいものですよね。そこでおすすめしたいのが、「蒸し卵」のレシピです。

冷蔵庫から出した卵を鍋に入れると、お湯の温度が下がってしまう…といった失敗が少ないのが、今回紹介した「蒸し卵」。ゆでるよりも簡単にお好みの半熟加減に仕上げることが可能です。また、同時に他の食材を蒸すこともできるので時短にも繋がりますね。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）には、白身が柔らかく仕上がるという声も届いています。ぜひ「蒸し卵」に挑戦してみてください。

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