ふわシュワ食感が新しい！クリスマスディナーに『スフレドリア』を作ってみない？

寒い季節になると、温かい料理が恋しくなりますね。ポタージュやグラタンがひとつテーブルに並んでいるだけで、なんだか心も暖かくなったような気がします。今回ご紹介するのは、そんなあったかメニューのドリア。でも、ただのドリアではありません。食べた瞬間、ふわっ！シュワッ！という食感が新しい『スフレドリア』です。実は最近、モンサンミッシェルのオムレツや星野珈琲のスフレパンケーキなど、メレンゲを使ったメニューが大人気！クックパッドでも、まるでお家がカフェに変わったようにおしゃれなレシピがアップされています。クリスマスディナーの主役にもぴったりですので、ぜひチャレンジしてみてください。

『メレンゲを作るだけ』のちょっとした一手間で、こんなにもおしゃれな料理が完成♪チキンライスを前日に作って用意しておけば、料理も楽になりますよ。

①チキンライスを作って耐熱皿に盛り、チーズをちらす。

②水分や汚れをきれいに拭き取ったボウルに、卵白と塩を入れてメレンゲを作る。

③②に卵黄を加え、泡をつぶさないようヘラで切り混ぜる。全体が黄色くなったら、チキンライスの上に乗せる。

④上に粉チーズをふりかけ、180度のオーブンで15分ほど焼けば完成。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、実践者続出♪ふわシュワ食感に感動する方もたくさん見受けられました！メレンゲでカサが増える分、卵の量を減らせるのも嬉しいポイントのようです。

「カレーをうっかり作りすぎちゃった！」なんてときも大活躍！

紅白の色合いがクリスマスらしい雰囲気を作り上げてくれます。

クリスマスディナーの主役にもぴったりな『スフレドリア』。できたてアツアツで召し上がれ♪（TEXT:釜井知典/ライツ）