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今回はこのレシピを参考にまず、ちぎりパンを作ります。
1、ホームベーカリー、または手ごねで生地を作ります。
2、生地を丸める工程にきたら、いつものちぎりパンよりも小さめの16等分くらいに分けて丸めてください!ベンチタイムはレシピ通りに時間をとります。
3、耐熱皿に入れて発酵させます。オイルを塗った円形のお皿に、ぐるっとパンを囲うようにして置き、膨らんで真ん中のスペースがなくならないように、適当な大きさのお椀を真ん中に入れます。そしてレシピ通りに発酵をスタートです!
4、発酵が終わるとこんな風にぎゅ〜っと膨らみます。
5、真ん中のお皿を取り、お好みのディップを入れます。今回はサワークリーム(90g)、クリームチーズ(30g)、すりおろしニンニク(大さじ1)、マヨネーズ(大さじ1)、ピザ用チーズ(30g)を茹でたほうれん草と混ぜてみましたよ!
6、いよいよオーブンに♪180度に予熱したオーブンで30分焼きます。さて焼き上がりはいかに…!
しっかりと焼き色のついたちぎりパン。真ん中には、グツグツといい匂いを漂わせるチーズディップが!
とろとろになったチーズと、ふかふかのちぎりパンの相性がバツグンです。みんなで机を囲んでわいわい食べれるのもいいところ♪
進化し続けるちぎりパンですが、この「ディップちぎりパン」はこれからどんどんとアレンジが増えていきそうな予感…!ちぎりパンを作ったことがある人も、まだという方にもぜひチャレンジしてほしい料理です♪これからのパーティーシーズンに大活躍してくれそうですね!
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