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裏ワザ

【保存法】いちごは「逆さま」にすれば長持ちする！

クックパッドニュース編集部

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可愛い見た目とは裏腹に、寒い時期に旬を迎えるいちご。ぷっくらと輝く姿は、見た目からしておいしそう。でも、あまり長持ちしないことも…。そこで、今回の簡単裏ワザをご紹介！いちごを保存する際にはヘタを取ったり洗ったりせず逆さまにするのがコツなのです♪

野菜室で逆さまに保存します！

いちごのヘタを下に向けて、容器に並べます。このとき、果肉に圧力がかからないよう、ゆったりとスペースを保ちましょう。あとは冷蔵庫の野菜室へ入れるだけ！3〜4日も保存できるようになりますよ♪

ちょっとの工夫で何倍も長持ち！ 苺の保存
ちょっとの工夫で何倍も長持ち！ 苺の保存 by 理系パティシエ

いちご

つくれぽに喜びの声多数！

「魔法にかかったみたいに日持ちした‼」「3日たってもまだまだきれい♬」「2パック分ちびちび食べて一週間...この方法凄い！」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）に報告が届いていますよ。

この裏ワザで保存すれば、毎日少しずつ食べることができますね。赤くツヤがあって、ヘタが青々としたものが新鮮なのだそう。朝一番にスーパーへ行って、おいしそうないちごを見つけましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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