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【カレーだけじゃない】今年の年越しに「洋風アレンジそば」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

特別なそばで年越しを！

日本の大晦日といえば、紅白に年越しそばですよね。年越しそばは、一年の苦労を断ち、翌年の健康や財運を願い、縁起を担いで食べますが、やっぱり肝心なのは味。普段のそばとは少し違う、一年の締めくくりに美味しいそばを食べたいものです。そこで、今回は洋風アレンジそばをご紹介します。

洋風アレンジそば5選

トマトソース

トマトソースで蕎麦
トマトソースで蕎麦 by 鶏あたま

蕎麦、ミニトマト、ほうれん草、ソース、アメリケーヌソース缶（ハインツ）、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、塩、胡椒、醤油、オリーブオイル

ジェノベーゼ

アボカド&トマトのジェノベーゼ蕎麦
アボカド&トマトのジェノベーゼ蕎麦 by Teriちゃん

蕎麦、アボカド、トマト、セミドライトマト、ジェノベーゼソース、あらびき胡椒、塩、EVオリーブオイル

ガンボ

ガンボそば
ガンボそば by 芥川吉外料理道場

そば(乾麺)、めんつゆ(2倍濃縮)、トマトジュース、水、シーフードミックス(冷凍)、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、オクラ(小口切り)、カイエンペッパー、ケージャンシーズニング

クリームソース

【簡単】お蕎麦のクリームパスタ風
【簡単】お蕎麦のクリームパスタ風 by ほげほげゆーざー

お蕎麦、★ウィンナー、★玉ねぎ、★えりんぎ、☆なす、☆さやいんげん、バター、塩こしょう、小麦粉、牛乳、コンソメ(顆粒)、さいしこみ醤油、マスタード

ミネストローネ

ミネストローネアレンジ✽トマト蕎麦
ミネストローネアレンジ✽トマト蕎麦 by atsuvega

残ったミネストローネ、茹でた蕎麦、めんつゆ、粉チーズ

洋風そばの定番と言えば「カレー」ですが、その他にもたくさんあるんですね。トマトソースやジェノベーゼ、クリームソースといったパスタ系。アメリカ料理のスパイシーなガンボ。野菜の旨味たっぷりのミネストローネ。それぞれ違った味わいですが、どれもそばとの相性バッチリでおすすめです。年越しに洋風アレンジそば、楽しんでみてください。(TEXT:安達勇太)

執筆：安達勇太

フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。 月に一度、料理教室も開催しています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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