【カレーだけじゃない】今年の年越しに「洋風アレンジそば」はいかが？

日本の大晦日といえば、紅白に年越しそばですよね。年越しそばは、一年の苦労を断ち、翌年の健康や財運を願い、縁起を担いで食べますが、やっぱり肝心なのは味。普段のそばとは少し違う、一年の締めくくりに美味しいそばを食べたいものです。そこで、今回は洋風アレンジそばをご紹介します。

洋風そばの定番と言えば「カレー」ですが、その他にもたくさんあるんですね。トマトソースやジェノベーゼ、クリームソースといったパスタ系。アメリカ料理のスパイシーなガンボ。野菜の旨味たっぷりのミネストローネ。それぞれ違った味わいですが、どれもそばとの相性バッチリでおすすめです。年越しに洋風アレンジそば、楽しんでみてください。(TEXT:安達勇太)

フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。 月に一度、料理教室も開催しています。