面倒な「ささみの筋取り」が快感に！キッチンの◯◯でスルスルとれるワザ

手間のかかるささみの筋取り。面倒だからと取らずに調理すると、火を通したときに肉が縮み、食べにくくなってしまいます。今回はスルスルっと筋が取れるようになる裏ワザ的レシピを紹介します。

今回紹介したささみの筋取りレシピで使う道具は、「わりばし」「ペーパータオル」「フォーク」と、どれもキッチンにあるもので手軽に試せるのが嬉しいですよね。改めて準備が必要だとちょっといいかな…となってしまいますが、すぐそばにあるグッズを使ってできるので、ぜひチャレンジを。スルスルとれる快感を味わってみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）