切り売りスタイルが新しい！【PIZZA SLICE】のピザでN.Y.を感じよう

2016年01月14日更新

#ピザ

憧れの街ニューヨーク。ニューヨーカーになって、映画の主人公みたいにコーヒー片手に街を歩いたり、友達と行きつけの店でピザを頬張りながら喋ったり…なんて一度はやってみたいですよね。でも海外旅行なんてとても…そんなあなたに東京にいながらN.Y.気分が味わえるとっておきのお店をご紹介します。

【PIZZA SLICE TOKYO】は2013年にオープンしたピザをスライス売りするお店。渋谷駅を出て陸橋を渡り、線路を横目に10分ほど歩いた所にあります。代官山と渋谷の中間という立地ゆえ、おしゃれな人々のたまり場になっているそう。

店内はスタイリッシュで高級感のある雰囲気。タイルに刻まれた【PIZZA SLICE】の文字がおしゃれ。Instagramにみんなが投稿していたのはこれだったのですね…！

オーナーの猿丸さんはニューヨークでピザ修行をしたそう。その時に働いていたお店を、日本で再現したいという思いで始めたこのお店。細かーいところまでこだわりが見られ、本当にアメリカに来たみたい！ニューヨークへ旅行に行った時のことを思い出しました。

これは食べ物なのか？ピザは驚きの大きさ！！

もちろんピザの味も本場さながら。いつでもアツアツの状態に温め直して提供してくれます。生地は薄くてパリパリ。これはイタリアンピザにはない特徴。耳までバリバリサクサクです。その上にトマトソース、たーーっぷりのチーズと丸くて大きなサラミ。絵文字でピザを打つと出てくるのと同じ見た目です。

トマトソースもイタリアンとは違い、イタリア産のトマト缶を色々な材料と長時間煮込み、よく裏ごししたものです。チーズはあつあつトロトロ。サラミはかじると油がじゅわっと出て美味しい〜！ジャンクな見た目とは違い、全く重さがない。何枚でも食べられそうです！にしてもホールピザのサイズ感！自転車のタイヤと同じくらい…いやそれ以上でしょうか。アメリカを感じさせます。

お供は温かいクラムチャウダーとハートランドビール。クラムチャウダーはサイの目状の具材がたーーっぷり！あさりもゴロゴロ入っていて、なかなかのボリューム感です。サラサラとしていて、優しい味です。アサリの旨味が出てます。味の濃いピザとの相性が最高。

【PIZZA SLICE】では、バーカウンターのような席もあり、お酒も飲めます。ビールとピザ。これ以上ない組み合わせですよね。辛めですっきりとしたハートランドビールは油を洗い流してくれます。紙袋そのままの雑な感じがニューヨークっぽくてかわいいです。

店内はなんとTシャツやキャップなどのグッズも販売しています。気の抜けた雰囲気がおしゃれ！ピザを中心に、ファッションやミュージック、アーティストなど様々なカルチャーが繋がっていくというのもN.Y.スタイルです。

ピザだけでなく、店構えや雰囲気、そしてオーナー猿丸さんのポリシー、そのすべてが根っからN.Y.スタイル。海外からのお客さまや日本に住んでいるアメリカ人の方が故郷を懐かしんで来るそうです。大きなピザをスライスに切り分けて販売するスタイルは、日本ではまだ珍しい光景です。あなたも渋谷にN.Y.気分を味わいに行ってはいかがでしょう！

ピザスライス

住所：東京都渋谷区猿楽町1-3 代官山上新ビル 1F
電話番号：03-5428-5166
営業時間：11:30～23:00（L.O.22:30）

執筆：前田あいれ

成城大学文芸学部3年
音楽、映画、美術館が好きな、アッパー系サブカル女子。食い意地は誰にも負けません。

2016年01月14日更新

#ピザ

連載: 話題のお店に行ってみた！

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ピザ スライス

執筆：前田あいれ

ピザスライス