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ホクホクなゆで【じゃがいも】レシピ！おいしくなるゆで方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おいしいゆでじゃがいもで素材本来の味を引き出そう！

じゃがいもを使ったレシピといえば、ポテトサラダやポテトフライ、コロッケなどたくさんあります。そんなじゃがいもレシピはゆで方をちょっと工夫すれば、より素材本来の味を引き立たせることができます。そこで、ここではおいしいじゃがいものゆで方を紹介します。作ったゆでじゃがいもはそのままホクホク食べるのも良し、アレンジするも良し、料理のバリエーションが広がります。

おいしい茹で方

ゆであがりに蓋をして10分！

ゆであがりに一手間かけることで、ホクホクとした食感になります。

我が家のじゃがいもの食べ方
我が家のじゃがいもの食べ方 by くみぞぅ３１

じゃがいも、水、塩

圧力鍋で10分

圧力鍋を使えば、甘みのあるじゃがいもに♪ムラのないゆであがりが特徴です。 10分程度でムラなくゆであがります。ゆでたてはホクホクとした食感ですが、冷めるともちっと崩れにくいのが特徴。

圧力鍋で　最もおいしいじゃが芋の蒸し方
圧力鍋で　最もおいしいじゃが芋の蒸し方 by タコバスキッチン

じゃがいも、水

ゆでじゃが時短レシピ

シリコンスチーマーで7分ゆでてトースターで焼けばできあがり！

シリコンスチーマーを使ったレンチンゆでじゃがレシピです。もう一品ほしい時におすすめです。

茹でジャガとベーコンのチーズ焼き！
茹でジャガとベーコンのチーズ焼き！ by はーたんのおっかさん

じゃが芋、ベーコン、チーズ(ピザ用)、マーガリンorバター

…いかがでしたか？ゆで方によってそれぞれ食感や風味も違ってくるので、サラダやグラタンなど応用するレシピによって調理法を選ぶと良いでしょう。

執筆：mama13

マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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