ゆで汁までおいしくなる!?ブロッコリーの最高のゆで方

サラダ、炒め物、スープなどいろいろな料理に活躍するブロッコリーですが、ゆで方やゆで加減に自信がないという方もいるのではないでしょうか。今回は旨味成分をムダにすることなくゆでる方法をご紹介します。だし昆布を使った本レシピは必見です。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「ブロッコリーの旨味がしっかり出ていた」「茹で汁も活用できた」など喜びの声が届いています。

だし昆布を入れることでブロッコリーの旨味成分が逃げないのは驚きですね。ゆで汁は味噌汁やスープに活用できるので一石二鳥です。本レシピでブロッコリーのおいしさを味わってみてください。

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