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これで開運！節分は「そば寿司」で無病息災を願おう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みなさんは「節分そば」を知っていますか？今は一年の最後の日に年越しそばを食べる習慣がありますよね。でも昔は立春の前日であった節分の日が、季節の変わり目であるため、節分にお蕎麦を食べる習慣があったそうですよ♪今でもその風習が残っている地方もあるようですが、今の節分では「恵方巻き」が節分の日の縁起物として親しまれていますよね。今回は昔から季節の変わり目の縁起物として親しまれてきた蕎麦を使った「そば寿司」のレシピをご紹介します！これを食べればあなたも今年の運気はいつも以上にアップしちゃうかも！？

開運度アップ！？そば寿司レシピ3選

カラフルな色味が素敵

✿蕎麦巻き寿司✿
✿蕎麦巻き寿司✿ by nyaop

蕎麦(乾麺)、卵、砂糖、鰹ダシ、水、カニカマ、キュウリ、椎茸佃煮、長芋ゆかり酢漬け、寿司酢、砂糖、海苔

カリフォルニアロールをお蕎麦で

サーモンアボカドとクリームチーズ蕎麦寿司
サーモンアボカドとクリームチーズ蕎麦寿司 by みきcooking

十割蕎麦（蕎麦なら何でもOK）、寿司のり、スモークサーモン、アボカド、クリームチーズ、めんつゆ、寿司酢、醤油(食べるときに付ける)

おいなりさんにも♪

蕎麦いなり
蕎麦いなり by 黄色いカボチャ

蕎麦いなり、味付けいなり油揚げ、茹で蕎麦（乾麺）、＊酢生姜（せん切り）、＊白ゴマ

具材をカラフルにすることで写真映えもばっちり！ぜひ今年は「そば寿司」で運気アップをしてみてください♪

執筆：藤澤有希

女子大生サークル「L'Allure」所属、大学2年生
料理を作るのも食べるのも大好き。女子大生目線からの気になる情報を発信していきます♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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