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新年度スタート！今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから3月最終週(3月28日～4月3日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

たけのこ

クックパッドでは、店頭に並び始める3月２週目以降から検索数が伸び始める「たけのこ」。一緒に検索されるワードは、1位水煮、２位煮物、３位あく抜き。水煮は季節問わず手に入れることができますが、生のたけのこは旬の今の時期だけ。店頭で見かけたらぜひ試してみてください。

シャキシャキ美味しい筍ご飯
シャキシャキ美味しい筍ご飯 by horikamaro

茹でたたけのこ、米、めんつゆ、水、木の芽

タケノコと豚肉の煮物
タケノコと豚肉の煮物 by みせす☆まあさ

タケノコ（水煮）、豚薄切り肉、水、醤油、粗塩、酒、きび砂糖、ごま油、※お塩は精製塩だと辛くなります、粗塩で。なければかなり控えてください。

たけのこの茹で方☆アク抜きの方法です
たけのこの茹で方☆アク抜きの方法です by やっこかあさん

たけのこ、ぬか、ぬかがない場合生米＋米研ぎ汁、ぬかも米も目安。筍の本数が多い時は3～4倍程度で留めてもいいですよ。

新じゃがいも

皮が薄く、柔らかいのが特徴の「新じゃがいも」。クックパッドの検索数は２月上旬から増え始め、4月の下旬にピークを迎えます。一緒に検索されているワードは、1位甘辛、２位簡単、３位煮物。新じゃがならではの「ホクホク感」をぜひ味わってみてください。

◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆
◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆ by komomoもも

新じゃがいも、鶏もも肉、サラダ油、◆だし汁、◆醤油、◆砂糖(コツ・ポイント参照)、◆みりん、◆酒

アスパラと新じゃがと鶏胸肉の青椒肉絲風
アスパラと新じゃがと鶏胸肉の青椒肉絲風 by 簡単手抜きママ

鶏胸肉、酒(下味用)、塩コショウ（下味用）、片栗粉、新じゃが、アスパラ、生姜、ニンニク（みじん切り）、油（炒め用）、ごま油(仕上げ用)、調味料、オイスターソース、酒、醤油、砂糖、鶏がらスープの素

新じゃがと挽肉の甘辛炒め煮
新じゃがと挽肉の甘辛炒め煮 by conina

新じゃがいも、合い挽き肉、★醤油、★料理酒、★みりん、★砂糖

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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