【殿堂入り】クックパッドで人気！フライパン1つでタレまで完成、簡単「ピーマンの肉詰め」

ピーマンが旬を迎え、定番おかずの「ピーマンの肉詰め」を作る機会も多いのではないでしょうか。クックパッドにも多数のピーマンの肉詰めレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、フライパンひとつでタレまで完成！お弁当にもびったりの、簡単「ピーマンの肉詰め」レシピです。

ポイント1：ピーマンに片栗粉をまぶす時はポリ袋に入れて！
ポイント2：蒸し焼きの汁をソースに活用！

輪切りにしたピーマンに片栗粉をまぶす時は、ポリ袋を活用します。まんべんなく粉をまぶすことができるだけでなく、洗い物も出ず便利ですよ。

ひき肉だねを詰めたピーマンをフライパンで蒸し焼きにしたら、ピーマンを取り出し、残った肉汁に調味料を加えて煮詰めます。とろみが出たら、おいしいソースの完成です！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「横切りは詰めやすいし、見た目もかわいい」「簡単で食べやすく、お弁当にも入れやすいです」との声が寄せられています。

ピーマンを縦ではなく横に切ることで、ひき肉が詰めやすくなり、焼く時にもピーマンとひき肉がはがれにくくなります。ころころとした見た目もかわいくて、お弁当にぴったりですね！

今日のおかずは、この大人気のレシピを参照して、ピーマンの肉詰めを作りませんか？

（TEXT：菱路子）

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