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【バリエ豊富】今が旬の「新じゃが」はソテーがおすすめ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

この季節、スーパーなどに並び始める「新じゃがいも」。クックパッドニュースでは、これまで新じゃがレシピをいくつかお届けしてきましたが、この春はシンプルに「ソテー」なんていかがですか？ソテーといってもただ炒めるだけではありません。組み合わせる食材で、いろいろなバリエーションが楽しめますよ。

ホクホクで美味♪「新じゃがソテー」

皮が薄くてやわらかい「新じゃが」は、潰したりせずに大きめに切ったり丸ごと食べるのがおすすめです！ただし、大きめのカットすると火が通りにくいので電子レンジで温めましょう。

子供も大好きな味

新じゃがの照りオイバタソテー
新じゃがの照りオイバタソテー by ananmam

新じゃが (小ぶり)、◎ベーコン または ハム、バター、◯オイスターソース、◯みりん、◯砂糖、塩コショウ、パセリ または ドライパセリ、ブラックペッパー

ベーコンとの相性が◎

新ジャガとベーコンのハーブチーズソテー☆
新ジャガとベーコンのハーブチーズソテー☆ by ブレンダジョンソン

《材料》、新ジャガ（小〜中サイズ）、ベーコン、《調味料》、バター、塩コショウ、ドライバジル、粉チーズ

ホタテの旨味もたっぷり♪

ベビーホタテと新ジャガのソテー
ベビーホタテと新ジャガのソテー by 小町桜

ベビーホタテ、新ジャガ、エリンギ、ニンニク、調味料、バター、パセリ、酒または白ワイン、塩胡椒またはマジックソルト

バター醤油が香ばしい

新じゃがと椎茸のバター醤油ソテー
新じゃがと椎茸のバター醤油ソテー by shimaru

新じゃがいも、しいたけ、ブロッコリー、バター、醤油

今が旬の「新じゃが」は水分が多く、長期保存はできません。そのため、買ってきたら早めに食べるようにしましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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