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メインおかず

1品で完結!メインに迷ったら「具だくさんオムレツ」を作ろう

冷蔵庫にある野菜と卵でボリューム満点レシピ

今日のおかず何にしよう...と悩む日もありますよね。そんな日におすすめなのは、ボリューム満点の「具だくさんオムレツ」です。冷蔵庫にある野菜と卵があれば、すぐにできますし、ボリュームがあるので1品でメインおかずになりますよ。今回は3種類のレシピを紹介します。

新玉ねぎと新じゃがでボリューム満点

子どもが野菜をおいしく食べるひと工夫

キャベツやレタスがあればいつでも作れる

見た目も可愛くて食べるのが楽しくなる

今回紹介した3つのレシピは、どれも卵と野菜のスパニッシュ風オムレツです。スパニッシュ風オムレツは加える野菜でイメージが一変するため、今の冷蔵庫の中にある食材でアレンジしてみるのもいいですね。材料を増やせばその分ボリュームが増して、家族みんなが満足できるでしょう。子どもが野菜を食べないようであれば、細かく刻んでみたり、チーズを入れたりをいろいろ工夫してみてくださいね。具だくさんのスパニッシュオムレツで、バランスよく野菜を摂りながら食卓を楽しみましょう。(TEXT:青木千奈)

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