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ご飯に油を加えて作る、今人気の「オイルおにぎり」。 油分が加わることで、冷めてもおいしさ長持ち、使うオイルによっては健康・美容効果があったりなど、うれしい効果がたくさんあります。
そんないいコトづくしのオイルおにぎりをもっと活用したい！ということで、「オイルおにぎらず」にチャレンジしてみました。
今回はどの家庭にも比較的常備されていて作りやすい、「オリーブオイル」と「ごま油」で作る「オイルおにぎらず」のご紹介です。
ご飯にごま油をよく混ぜ合わせます。これだけでも食欲を十分そそる香りがたちこめます！
具材のお肉と、薄焼き卵を焼いておきます。
ご飯の上に、レタス＋お肉＋大葉＋薄焼き卵を重ねていきます。
最後にまたご飯で蓋をします。
この「おにぎらずが手間いらず」というおにぎらず専用の成形型を使うと、簡単にキレイなおにぎらず専用のご飯が作れます。
おにぎり専用の型はよくありますが、まさにその「おにぎらず版」！
ご飯の量が簡単に均一になるので、お弁当にしたい場合などは、大きさが揃ってとても便利なんです。
海苔でしっかり包んで、ラップして少し寝かせたらカット。
断面はこちら。卵と焼き肉の色合いが食欲をそそりますね。
ご飯にオリーブオイルを混ぜ、ベーコンを焼いておきます。
海苔の上に、ご飯＋レタス＋トマト＋ベーコン＋スライスチーズ＋ご飯の順に重ねます。
盛りだくさんですが、ご飯の形がしっかりしているのでバランスはばっちり。
トマトとチーズのバランスがGOOD！オリーブオイルの香りもしっかり味わえるオイルおにぎらずとなりました。
おにぎらずにオイルを混ぜると、カットするときも包丁にごはん粒がつきにくいというメリットも。
お弁当にしても、ご飯はしっとり＆香りも口当たりも◎な「おにぎらず」となりました。いつものお弁当にちょっとした変化をつけたい時におすすめです。
（Photo&Text：大西佳葉）
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