cookpad news
メインおかず

【作りおきにも】染みウマ「ズッキーニの漬け物」がハマるおいしさ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬のズッキーニを「漬け物」に！

ズッキーニの旬が到来！ズッキーニといえば、パスタや炒め物にするのが定番ですが、ひんやりと美味しく手軽に作れるレシピを見つけました。それは「漬け物」です！

生のズッキーニを調味料に漬けるだけ

作り方はとっても簡単。ズッキーニを生のまま好みの薄さにカットして、調味料とともに数時間〜ひと晩おくだけで完成です。冷蔵庫で寝かせるほど味が染み込むので、あと一品ほしいときの作りおきにもぴったり。きゅうりとも茄子とも違う独特の食感がクセになる！と評判です。

味のバリエーションが豊富！

では、さっそくクックパッドに投稿されているレシピを紹介しましょう。

素材の味が生きる基本の浅漬け

ズッキーニで浅漬け！
ズッキーニで浅漬け！ by きもちゃん

ズッキーニ、塩、砂糖、しょうゆ

にんにくを効かせて中華風に

中華風にして☆生ズッキーニ
中華風にして☆生ズッキーニ by ぼびあばー

ズッキーニ 、おろし生姜 、おろしニンニク、ごま油 、醤油 、酢 、砂糖 、ラー油

味噌が決め手！ごはんが進む♪

絶品♪ ズッキーニの味噌漬け
絶品♪ ズッキーニの味噌漬け by 庭乃桃

ズッキーニ、★味噌、★みりん、★砂糖 （あれば てんさい糖 または きび糖）

おかか＆塩昆布のめんつゆ和え

ズッキーニのお漬物
ズッキーニのお漬物 by ｂｅｒｒｙ＋

ズッキーニ（今回緑と黄半分ずつ）、人参、（準備用のふり塩、●おかか、●塩昆布、●めんつゆ（3倍濃縮）

ピリッと甘酸っぱい新しい味！

箸が止まらないズッキーニの漬物
箸が止まらないズッキーニの漬物 by パースラブ

ズッキーニ、調味料、醤油、砂糖、酢、レモン汁、鷹の爪(小口切り)

きゅうりやにんじんを一緒に漬け込んでも美味しそう！暑くなってきたので、火を使わないで作れるのもいいですね。さっぱりとしたものが食べたくなったら、ぜひ作ってみてください。（TEXT:妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【300人絶賛】ポリポリ止まらん！和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
ヨーグルトで簡単！口当たり濃厚「天使のデザート」って？ 2023年11月07日 14:00
シーズンイン直前！覚えておきたい「豚バラ×白菜」のレパートリー 2023年11月24日 08:00
味付けって「さしすせそ」の順番通りにしなきゃダメ？管理栄養士に聞いてみた 2023年11月21日 12:00
実も皮も丸ごと使い切れる！調味料やジャムで「ゆず」を楽しむレシピ3選 2023年12月10日 22:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
新しい食べ方を発見！「白菜で巻き巻き」は子どもから大人まで満足の一品 2023年11月20日 16:00
これだけで大満足！「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
990人が絶賛！クックパッドで人気の「白菜×塩昆布」のパパッと副菜 2023年12月08日 07:00
裏ワザで即味しみ！大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
くるくる巻いて◎味しみウマい「やわらか豚肉ロール」 2023年12月15日 08:00
調理5分！漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
保存以外にも使える！「ジッパー付き保存袋」便利ワザ4選 2023年12月22日 11:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
忙しい日に便利！「漬けて焼くだけ」の楽ちんレシピ3選 2023年11月28日 21:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
あの料理にもすごく合う！編集部スタッフも悩む「味の素」の上手な使い方とは… 2023年12月15日 17:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
あと一品欲しい時に！「にんじんだけ」で作れるスピード副菜3選 2024年01月10日 15:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
白菜の大量消費するならコレ作って！クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
あと1品に！「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
ホーローバットで作れる！大人の濃厚「ラムレーズンチーズケーキ」 2024年03月09日 19:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
品切れしている店舗も！カルディの「フライドチキンの素」実食レポ 2024年03月19日 18:00
袋に入れて揉むだけ「キャベツ」で作る簡単副菜 2024年03月07日 17:00
うますぎる！黄色くなったブロッコリーの救済レシピ 2024年03月14日 15:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
SNSでも話題！「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
【災害時に役立つ洗い物極少レシピ】断水時にうれしい！水をムダにせずお米を研ぐ方法とは？ 2024年02月20日 12:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
冷蔵庫にアルモンデ完成！究極の「ピザトースト」 2024年04月12日 06:00
放っておくのが正解！「一晩寝かせたパスタ」が驚きのもちもち食感になった 2024年04月19日 18:00
千切りキャベツがモリモリ食べられる！「豚こま炒め」3選 2024年04月14日 21:00
余りキャベツをお片づけ◎茹でてあえるだけの「にんにく味噌キャベツ」 2024年04月21日 21:00
ポリポリ旨い！速攻完成「きゅうりの浅漬け」レシピ5選 2024年04月24日 16:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
「レモンうどん」で爽やかランチ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら