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おいしい季節到来！「秋ナスの炊き込みご飯」はいかが？

クックパッドニュース編集部

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秋ナスと新米の絶品メニュー！

嫁に食わせるなと言われるほど、おいしい秋ナス。夏の終わりから秋にかけて取れるもので、煮ても焼いてもおいしい食材の1つといえるでしょう。そんな秋ナスは、炊き込みご飯にしても◎。秋は新米の季節ですよね。出来立てのお米と秋ナスで、絶品炊き込みご飯を作ってみませんか？

手軽に炊飯器で！

材料を用意して、炊飯器にセットするだけ。これなら気軽にチャレンジできそうですよね。ナスが苦手な人でも食べやすい一品なので、ナスが苦手、というお子さまがいるご家庭でも試してみて！

なすびの炊き込みご飯
なすびの炊き込みご飯 by ゆうじパパ

お米、なすび、人参、薄揚げ、醤油、酒

土鍋でも簡単♪

火加減や炊き込む時間などの調整が必要で、ちょっと面倒なイメージの土鍋。でも、炊飯器とは違った美味しさを楽しむこともできそうです。冷めてもおいしいので、たっぷり作って翌日まで楽しめますよ。

とろ～とジュ−シ−、茄子の炊き込みご飯。
とろ～とジュ−シ−、茄子の炊き込みご飯。 by marimi5

生米、茄子、塩こぶ、塩、水、酒・みりん

秋の味覚のひとつ、秋ナス。炊き込むことで秋ナスならではのおいしさを味わえますよ。秋の夜長に、ほくほくの秋ナス炊き込みご飯を堪能してみては？（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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