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ごはんもの・麺類

さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ

少ない材料でOK。シンプルな炊き込みご飯3選

あと一品ほしいな、そんな時におすすめなのが炊き込みご飯。缶詰や魚の切り身、乾物を使って簡単に作れるレシピをご紹介します。

生姜とツナの炊き込みご飯

ポカポカ*簡単ツナと生姜の炊き込みごはん
ポカポカ*簡単ツナと生姜の炊き込みごはん by 匡Masa

お米、、しょうが（千切り）、ツナ缶、●白だし、●醤油、●塩

鮭の切り身で旨味をプラス

☆鮭の炊き込みご飯☆
☆鮭の炊き込みご飯☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

鮭の切り身、米、しょうが、いりごま、●酒、●みりん、●しょうゆ、●和風顆粒だし(または出し汁）、●塩、トッピング用の大葉や三つ葉（お好みで）

梅干しとひじきのさっぱりご飯

梅ひじきの炊き込みご飯。
梅ひじきの炊き込みご飯。 by ラビー

☆梅干し、☆ひじき(乾燥)、☆油揚げ、米、●醤油、●みりん、●日本酒、だし汁(かつお)、枝豆

缶詰や乾物をストックしておくのがおすすめ

いざという時に活用しやすい缶詰や乾物。長期保存ができ、すぐに使えるのがとっても便利です。

ツナ缶やひじきは炊き込みご飯に合うおすすめの乾物。不足しているたんぱく質やミネラルの補給にもぴったりです。

シンプルな食材で作る炊き込みご飯は、いろんな料理に合わせることができるのが嬉しいところ。覚えておくと便利なシンプル炊き込みご飯。ぜひお試しください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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