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【新感覚おつまみ】「なめこチーズ」があと引くおいしさ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

なめこが絶品おつまみに変身！？

ツルツルした食感がたまらないなめこは、おいしい魅力のひとつですよね。今回ご紹介するのは、そんななめこを使った絶品おつまみ。思いがけない食材と組み合わせて作るおつまみは、あと引く美味しさですよ。

洋風アレンジだから、ワインにもピッタリ～！

なめこというと、味噌汁に入れたり、大根おろしと和えたり、和食のイメージの強い食材。今回はそんななめこにチーズやバターを加えて、洋風テイストにアレンジしたところが最高です。だからビールや日本酒はもちろん、ワインやシャンパンにもピッタリ合うんです。

意外な組み合わせにハマりそう

なめことネギのチーズ焼き
なめことネギのチーズ焼き by まま蔵

なめこ、ネギ、ピザ用とろけるチーズ、塩、こしょう

春巻きにしても♪

なめこチーズのとろ②パリ②春巻き♡
なめこチーズのとろ②パリ②春巻き♡ by naonaos

春巻きの皮、なめこ、●麺つゆ(２倍濃縮)、☆生椎茸、☆しめじ、☆マッシュルーム、オクラ、バター、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★塩・こしょう、★ガーリックパウダー、片栗粉、スライスチーズ

おつまみや箸休めにいかが？

箸休めに♫なめこのカッテージチーズ和え
箸休めに♫なめこのカッテージチーズ和え by さとみわ

なめこ、油揚げ、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎鰹節、カッテージチーズ

免疫力UPに役立つムチン豊富ななめこは、風邪をひきやすいこれからの時期に嬉しい食材です。今回ご紹介したレシピなら、たっぷり食べられます。これからは味噌汁用、おつまみ用とふたつのなめこを買っておかなきゃですね。ぜひお試しあれ。(TEXT:森智子)

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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