cookpad news
スイーツ

「水まんじゅう」って、おうちで簡単に作れるって知ってた？

こんなにも暑い日が続くと、何にもしていなくてもジワジワと疲れが溜まってくるようですね。そんな時は、冷たくて甘～いスイーツでやる気と元気を取り戻したいもの。今、とてもオススメしたいのが「水まんじゅう」です。

イメージ通り、冷たくて甘～い和スイーツです

「水まんじゅう」は、葛粉・わらび粉・砂糖・水を加熱しながら練り上げた透明な生地でこしあんを包んで作る日本伝統の和菓子。古くから豊かな地下水に恵まれ、「水の都」と呼ばれる岐阜県・大垣で生まれました。水で冷やしていただくので、冷たくて甘いのはもちろん、つるんとした独特の食感も特徴です。

大垣では毎年、初夏の5月から夏の終わりの9月下旬にかけて、水まんじゅうを流水や湧き水にさらしながら、手売りする屋台が多く見られるそう。ご家庭でいただく時にも、桶に冷水を組んで冷やしながらいただくと、少しでも本場の気分が味わえるかもしれませんね。

さっそく作ってみませんか？

ぷるぷる♡水まんじゅう ♡
ぷるぷる♡水まんじゅう ♡ by なおころピッコロ

●わらび粉、●葛粉、●砂糖、●水、つぶあん

水まんじゅうの素で簡単

おうちで作るなら、片栗粉＆フルーツで簡単・夏らしく♪

クックパッドには、84品の水まんじゅうレシピが投稿されています（2014.8.1時点）。実は、7月10日(木)の『ケンミンショー』で放送されたことで、その検索数もジワジワ上がっているんです。クックパッドでは特に、葛粉・わらび粉とこしあんの伝統の組み合わせ以外にも、片栗粉・フルーツのおうちでもあることも多い食材を使って作られているようですよ。これぞ、主婦の知恵です☆

暑い夏に☆ひんやりフルーツ水まんじゅう♪
暑い夏に☆ひんやりフルーツ水まんじゅう♪ by ♪♪maron♪♪

フルーツ缶詰、砂糖、片栗粉、水+シロップ


片栗粉で簡単！フルーツ水まんじゅう
片栗粉で簡単！フルーツ水まんじゅう by なつぼうママ

片栗粉、砂糖、水、みかん・黄桃の缶詰、ゆであずき

いかがでしたか？こしあんとフルーツのどちらも捨てがたいですね。作るのも手間なく簡単にできるので、是非両方ともトライしてみてはいかがでしょうか。（TEXT:中本タカシ/ライツ）

関連する記事
まるでプリンのような食感！フランス菓子「フラン」が密かな人気に 2023年06月25日 07:00
材料3つで簡単！「片栗粉」で作るひんやりスイーツ5選 2023年06月08日 14:00
つくれぽ150件超え！和菓子職人直伝の「本格わらび餅」 2023年06月11日 13:00
話題の韓国グルメ「10円パン」をおうちで超簡単に作れる！ 2023年06月13日 14:00
冷蔵庫で保存してもずっとぷるぷる！話題の「みるくわらび餅風」のおいしい作り方を聞いてみた 2023年07月09日 20:00
片栗粉で意外なおやつも作れる！5月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年06月09日 21:00
レンジで簡単！6月30日は「水無月」を食べて半年間の厄払いを 2023年06月28日 13:00
さっぱり旨い！夏の豚しゃぶあえレシピ 2023年07月06日 08:00
超特急！5分で濃厚アイスティーを作るワザ 2023年07月11日 11:00
一口サイズが嬉しい！「チーズケーキアイス」が濃厚美味 2023年07月11日 14:00
小麦粉に○○を混ぜるだけ！門外不出「サクサク天ぷら」の揚げ方 2023年07月16日 10:00
余りそうな果物の救済にも◎シャリシャリ「フルーツシャーベット」 2023年07月20日 14:00
わらび粉不要！片栗粉で作れる「ぷるぷるわらび餅」 2023年07月23日 18:00
今日は何のせる？「冷奴」の日替わりトッピングアイデア 2023年07月24日 16:00
ひんやり甘くてヘルシー「牛乳かん」は夏の健康おやつの定番 2023年07月25日 14:00
さっぱりヘルシーな「冷凍そば」が平日ランチに◎ 2023年07月27日 09:00
作業15分で！美しすぎる牛乳かんケーキ 2023年07月29日 15:00
あの食材で豚肉そっくりに!?ダイエット中でも罪悪感ゼロの「ヘルシーなんちゃって豚丼」 2023年07月25日 19:00
6月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年07月05日 21:00
クレープ生地1枚で作れる！アレンジ豊富な折りたたみミルクレープ 2023年07月16日 21:00
【意外と知らなかった!?】お肉が固くならない「冷しゃぶ」の茹でワザ 2023年07月10日 16:00
プルプル新食感！材料3つで簡単【キウイわらび餅】 2023年06月26日 19:00
-20kgも夢じゃない⁉︎もちもち新食感がクセになる「罪悪感ゼロクレープ」 2023年06月27日 20:00
レンジ3分レシピも。焼かないから手軽＆涼やか！絶品「ゼリーケーキ」 2023年08月09日 13:00
キンキンに冷やして食べたい「まるごと漬けトマト」 2023年08月09日 10:00
コンビニの人気商品をおうちで！見た目も涼やかな「冷やしみたらし」 2023年08月11日 11:00
混ぜて冷やすだけ！材料4つで完成する簡単「カッサータ」 2023年08月12日 13:00
夏休みの思い出づくりにも◎宝石みたいなお菓子「琥珀糖」がかわいすぎる！ 2023年08月25日 12:00
卵焼き器が便利で◎カリッとおいしい「卵不要チヂミ」のアイデアレシピ 2023年07月17日 12:00
暑さ吹き飛ぶかわいさ！つるんとおいしい夏にぴったりの「ねこ白玉あんみつ」 2023年08月07日 20:00
作業たった4分！暑すぎる夏にぴったりの「とろとろコーヒーゼリー」 2023年08月29日 15:00
あの食材でモチモチ！高たんぱく・低カロリーな絶品「わらび餅」 2023年08月24日 15:00
夏休みのおやつにぴったり！子どもが喜ぶ「すいかピザ」 2023年08月13日 21:00
あっさり食べやすくて◎旬の「冬瓜だけ」副菜3選 2023年08月30日 15:00
大葉好きは必見！簡単＆おいしい「冷奴」の食べ方 2023年08月31日 08:00
焼くまで10分＆洗い物なし！週末は家族で「手作りピザ」を楽しもう 2023年09月02日 13:00
レンチンがコツ!?インスタントでおいしい「アイスカフェオレ」 2023年09月05日 06:00
片栗粉でも作れる！レンジで簡単「わらび餅」 2023年09月06日 13:00
20秒◯◯するだけ！「ぶどうの皮」がスルッと剥ける裏ワザ 2023年09月10日 19:00
韓国の大人気スイーツ「ホットク」が旨すぎ！簡単レシピ3選 2023年09月13日 07:00
えっ！うそ！ヘルシーすぎ！◯◯でマッシュポテトができちゃった 2023年09月18日 10:00
りんごのかわりに、梨でもおいしい！キャラメル香る絶品「タルトタタン風ケーキ」 2023年09月22日 12:00
気づけば冷蔵庫で傷んでる…「もやし」を日持ちアップさせる裏ワザ 2023年09月26日 12:00
材料少なめレシピが人気！8月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年09月08日 22:00
東日本で大人気の「道の駅」2選！オススメ品を聞いてみたら意外なあの食材だった 2023年08月27日 12:00
こま肉100gで4人前！コスパ最高の「豚肉の甘酸っぱ炒め」 2023年10月24日 08:00
こんなものまで⁉︎ライスペーパーで作れる意外なレシピ 2023年10月21日 06:00
サクサクパイの中から、甘〜いりんご！秋らしいアレンジの「シュプリームクロワッサン」 2023年10月16日 12:00
激ウマ！最強の「味つけ半熟卵」の作り方が簡単すぎた 2023年11月03日 19:00
驚き！「日清焼そば」が圧倒的に旨くなる作り方 2023年11月06日 14:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
「駅弁」で、家にいながら旅気分♪
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら