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【激ウマ常備菜】ピリ辛「トマト坦々春雨」でご飯おかわり！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春菊を味わいつくす！

まだやる気のある週明けには、常備菜としても活用できるおかずをたっぷり作ってみませんか？そのまま食べてもよし。野菜で巻いておつまみとしても大活躍。さっそくレシピを紐解いてみましょう。

ご飯がススムポイントはピリ辛＋酸味！

常備菜にもできる激ウマおかずは「トマト坦々春雨」！寒いときにはなかなか食べにくいトマトも、炒めることでたっぷり食べることができちゃいます。豆板醤のピリ辛と、トマト＆お酢の酸味で、ご飯がススムおかずの完成です。

ピリ辛「トマト坦々春雨」

めちゃ旨☆トマト坦々春雨
めちゃ旨☆トマト坦々春雨 by itukamata

春雨、青ネギ、にんにく、トマト、ごま油、豚挽肉、粗挽きコショウ、◆水、◆中華スープの素、◆砂糖、◆塩、◆トマトケチャップ、◆豆板醤、◆酢、◆すりゴマ

簡単おいしい！

「お弁当用にもストック」「玉葱、合挽肉でパスタに」と常備菜活用している声がつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）に投稿されています。「トマト嫌いな子供達もパクパク食べてくれました」と、家族にも好評の様子です。

たっぷり作ったら、おかずやおつまみに大活躍のピリ辛「トマト坦々春雨」。旨みを吸い込んだ春雨の虜になること間違いなし♪さっそく今晩つくってみてくださいね！

「作りおきおかず」保存のルール

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存*…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • ３日1回は加熱して殺菌する（レンジ可）
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます*
  • 作った日付を記しておく
執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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