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裏ワザ

捨ててない？余った「こんにゃくの保存」にはアレが必要だった！

クックパッドニュース編集部

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煮物やおでんに大活躍の「こんにゃく」。低エネルギーで満腹感も得やすいため、ダイエット食材としても人気です。そんな「こんにゃく」ですが、調理の際に全部使い切れずに余ってしまうことってありますよね。そんなときは、こんにゃくの袋に入っている”アレ”を使った保存方法がおすすめですよ！

余ったこんにゃくの保存法

”アレ”とは、こんにゃくの袋に入っている「水」のこと。この水はアルカリ性の水で、こんにゃくの凝固剤と使われている成分と同じため、そのまま冷蔵庫に保存するよりも比較的こんにゃくが日持ちするといわれています。こんにゃくを袋から取り出す際に、捨ててしまいがちですが、活用しなきゃもったいないですね。

残ったこんにゃくの保存
残ったこんにゃくの保存 by ゆしゅな

こんにゃく

一袋全部使い切れないときに便利！しかも、袋のまま包丁の背を使って切れるとは驚きですよね。

つくれぽでも実践者多数！

「いつも余していたので助かりました！」「なんて楽チン&無駄ナシ！」「開封前に、わかって良かったです〜」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

こんにゃくを使い切れないとき、ちょっとだけ使いたいときなどにおすすめです！「こんにゃく」料理の際は、ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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