【断面が美しい！】話題のケーキ「ガトーインビジブル」って？

フランスで人気のケーキ、「ガトーインビジブル」。日本でも注目されはじめ、クックパッドの検索数やレシピ投稿数もぐんと上昇しているんです！

ちなみに、この名称は、フランス語で「見えないケーキ」という意味。薄くスライスした果物を何層にも重ねて焼くケーキなのですが、生地と具材が一体化して見えなくなることからこの名がついたそうです。

ガトーインビジブルの特徴は、なんといっても断面。スライスした具材が生地と層を作って美しいんです！2017年の「萌え断」スイーツとして、その美しい断層は、SNSなどでも話題になっています。

「こんなの家で作れない…」と思ってしまいそうですが、それが意外と簡単なんです！使う材料も、一般的なケーキとほぼ同じ。作る工程も、スライスした材料に生地がからむように混ぜ合わせたら、パウンド型などに流し込んで、焼くだけとシンプルです。

さっそくレシピをチェックしてみましょう！

りんごはスライサーで切ってもOKですが、包丁でカットしたほうが食べごたえアリ。

HMがあったら生地作りがちょっと簡単に。

オーブンがない場合はフライパンでも焼けちゃいます☆

難しい工程がないので、お菓子づくりの経験が少なくても失敗しにくいはず。クックパッドでも人気急上昇中のトレンドレシピにみなさんも挑戦してみませんか？（TEXT：高田薫/ライツ）