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【断面が美しい！】話題のケーキ「ガトーインビジブル」って？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ガトーインビジブルって知ってる？

フランスで人気のケーキ、「ガトーインビジブル」。日本でも注目されはじめ、クックパッドの検索数やレシピ投稿数もぐんと上昇しているんです！

ちなみに、この名称は、フランス語で「見えないケーキ」という意味。薄くスライスした果物を何層にも重ねて焼くケーキなのですが、生地と具材が一体化して見えなくなることからこの名がついたそうです。

見栄えがいいのに作り方は意外と簡単♪

ガトーインビジブルの特徴は、なんといっても断面。スライスした具材が生地と層を作って美しいんです！2017年の「萌え断」スイーツとして、その美しい断層は、SNSなどでも話題になっています。

「こんなの家で作れない…」と思ってしまいそうですが、それが意外と簡単なんです！使う材料も、一般的なケーキとほぼ同じ。作る工程も、スライスした材料に生地がからむように混ぜ合わせたら、パウンド型などに流し込んで、焼くだけとシンプルです。

さっそくレシピをチェックしてみましょう！

基本のレシピ

りんごはスライサーで切ってもOKですが、包丁でカットしたほうが食べごたえアリ。

フランスの林檎ケーキ　ガトーインビジブル
フランスの林檎ケーキ　ガトーインビジブル by dupree

林檎、卵、砂糖、無塩バター、薄力粉、牛乳

ホットケーキミックスで

HMがあったら生地作りがちょっと簡単に。

HMでりんごケーキ♡ガトーインビジブル
HMでりんごケーキ♡ガトーインビジブル by 陽＆祐ママ

ホットケーキミックス、砂糖、バター(マーガリン)、卵、牛乳、リンゴ、アーモンドスライス、シナモンパウダー、粉砂糖

フライパンで焼いても◎

オーブンがない場合はフライパンでも焼けちゃいます☆

フライパンで簡単ガトーインビジブル
フライパンで簡単ガトーインビジブル by poqam

◆生地、りんご（ふじなど）、ホットケーキミックス、卵、牛乳、シナモンパウダー、★くるみのキャラメリゼを載せる場合↓、☆バター、☆砂糖、☆くるみ

難しい工程がないので、お菓子づくりの経験が少なくても失敗しにくいはず。クックパッドでも人気急上昇中のトレンドレシピにみなさんも挑戦してみませんか？（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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