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メインおかず

キュウリは「ひき肉」と一緒に炒めると、ご飯のすすむおかずになる！

たまにはいつもと違った調理法で！

冷蔵庫に常備する機会も多いキュウリ。サラダにはもちろん、和え物にも使えたり、バリエーション豊かな便利食材の代表ですよね。でも普段火を通さずに使うことが多いキュウリは、冷たいレシピが多く、たまには違った使い方をしてみたいと思いませんか？そこで本日はなんと、キュウリの炒め物を紹介します。ひき肉と一緒に炒めることでご飯のおかずとしてもぴったりな一皿に仕上がりますよ。

濃いめの味付けでごはんにも◎

今回は味噌味、カレー風味などオススメの3つの味バリエーションを。キュウリをしっかりと透き通るまで炒めるものもあれば、最後にさっと炒めて食感を残すものもあるので、好みで挑戦してみてください♪

味噌味で♪

胡瓜と挽き肉の味噌炒め(^^)
胡瓜と挽き肉の味噌炒め(^^) by 愛乙女☆愛

胡瓜、豚挽き肉、生姜、●ゴマ油、●味噌、●酒、●醤油、●砂糖、糸唐辛子

甘辛〜いオイスターソース

ご飯が進む！きゅうりのひき肉炒め☆
ご飯が進む！きゅうりのひき肉炒め☆ by ゆずるMAMA

きゅうり、合挽き肉、ごま油、醤油、砂糖、オイスターソース、＊片栗粉、＊水、＊生姜チューブ、＊にんにくチューブ

カレー風味はおつまみにも◎

きゅうりとひき肉のカレー炒め
きゅうりとひき肉のカレー炒め by コユッキー

ひき肉（豚でも合挽きでも）、きゅうり、☆カレー粉、☆砂糖、☆オイスターソース、☆醤油、ごま油、塩、胡椒

いかがでしたか？普段は生で食べるキュウリも、調理方法を変えることでこんなに新鮮に！いつでもある食材だからこそ、バリエーションを増やしてもっと堪能していきましょう♪

執筆：yomyon

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食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

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