日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
秋に旬を迎える魚と言えば鮭。鮭といえばホイル焼きが有名ですが、実はホイル焼きって鮭以外の食材を調理するときも、とっても便利な調理法だって知っていましたか？
ホイル焼きはオーブントースターを使って作るのが手軽ですが、オーブントースターが家にないというひとは、フライパンを使ってつくることもできます。キッチンタイマーで時間を計れば、できあがるまで火加減を気にせずほったらかしでOK！何かと慌ただしい食事作りが少しラクになりますよ。
ホイル焼きは、魚や肉と一緒に、冷蔵庫で余っている野菜も一緒に蒸し焼きにすることができるので、栄養バランス的にも◎
食材をホイルで包んで加熱するため、フライパンも魚焼きグリルも汚れないから、後片付けだってラクなんです！つまり、ホイル焼きは、ズボラさんにうってつけの調理法なんです。
食事の支度が面倒だな～というときは、冷蔵庫にある食材をとりあえずホイルで包み、マヨネーズや味噌、チーズなどをのせて加熱するだけで、立派な一品に！普通の調理法よりも失敗しにくいので、お料理初心者さんも、ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：金直子）
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