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もう焼かない!レンジで簡単「焼き鮭」の作り方

魚焼きグリルは面倒...という人におすすめ

鮭を焼く時に、魚焼きグリルを使うのが面倒に感じている方はいませんか?洗うのが大変で、火加減が難しい!という悩みがあるかもしれませんね。実は鮭はレンジで簡単に調理することができるんです。今回は焼かずに作れる「焼き鮭」の作り方を写真付きで解説します。

サラダ油を塗って、しっとりふんわり仕上げる

1. 甘塩鮭を用意したら、キッチンペーパーで表面の水気を拭き取ります。サラダ油を両面に塗り、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱しましょう。

2. 加熱後は半分ほど火が通った状態になります。さらに裏返して50秒加熱してください。

3. 両面に火が通っていれば完成です。焼き色をつけたい人はバーナーで炙るのもおすすめです。

魚焼きグリルだと匂いがついて洗い物が面倒だし、フライパンだと焦げが気になる...。そんな悩みを持っていた人も、レンジを使えば解決です。油はねもなく、後片付けが簡単な点も、レシピをおすすめするポイントです。最後の炙りを加えるだけで、カリカリ感も追加できるので、ぜひ試してみてくださいね。(TEXT:青木千奈)

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