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みんな大好き鶏の唐揚げ☆今、再びアガッてキテます！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夕食やお弁当の定番メニュー・鶏の唐揚げ。外はサクッと、中はジュワーッと……もうたまらないですよね～。そんな唐揚げが今、大ブームを迎えているというのです！最近の唐揚げ事情に迫ると共に、今すぐ食べたくなっちゃう唐揚げレシピをご紹介します。

唐揚げ専門店が、全国に続々とオープン！！

言うまでもなく、家庭料理として定番の鶏の唐揚げ。幼い頃、唐揚げが食卓にあがる度に興奮したという方はたくさんいることでしょう。その唐揚げが、家庭料理の枠を飛び越え、各地に専門店を続々とオープンさせています。東京都内では4年前に10店舗だったものが、現在150店舗に。全国では840店舗もあるのだとか。多くのお店がテイクアウト専門という手軽さと近年の中食志向がブレイクを呼び込んだようです。

特に、人気の専門店は「金のとりから」。スティックタイプの唐揚げをマヨネーズやチョコレートソースなどの10種類の無料トッピングで味わうことができます。2009年にオープンした同店は、現在国内外に19店舗を構えるほどに成長。また、フライドチキンの世界的チェーン・ケンタッキーも唐揚げのテイクアウト専門店「鶏から亭」を今年10月にオープンさせています。この空前の唐揚げ旋風は当分まだまだ続きそうですね。

唐揚げは世界を救う！？唐揚げがあれば、みんな笑顔に♪

「唐揚げ」とネット検索をしてみると、“日本唐揚協会”という気になるものを見つけました。カラアゲニスト（唐揚げ大好きな協会員）たちが唐揚げの普及のためにイベント開催や情報発信を行っている団体ということです。

「唐揚げは、食べると幸せになる食べ物、笑顔を生む食べ物である。その笑顔が世界の平和をもたらす。」という熱き思いがホームページにたくさん綴られていました。少し大袈裟ですが、確かにそうかもしれません。唐揚げが家庭料理の定番になったのも“食卓に自然と笑顔を呼び込む”ということが関係しているのではないでしょうか。そして、何より唐揚げ大好きな人って、たくさんいますからね～。

約15,000のレシピ投稿数！やっぱり唐揚げが大好きです☆

クックパッドには実に、約15,000もの唐揚げレシピが投稿されていました。気になったのは「我が家の秘伝」「定番」「母に教わった味」というフレーズが多いこと。シンプルな料理ですが、代々受け継がれたその家ならではの調理法があるものなのですね。思わず、ヨダレが出ちゃう唐揚げレシピをご紹介します！！

つくレポ約6000件の人気レシピ！！

めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ
めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ by ぱんこ６２５

鶏もも肉、●おろしにんにく、●おろししょうが、●酒、●醤油、●ごま油、卵、揚げ油、◎薄力粉、◎片栗粉

しょうゆ味だけでなく、塩味も定番ですね♪

話題☆塩からあげ♪
話題☆塩からあげ♪ by yukari527

鶏もも肉、☆酒、☆鶏がらスープの素、☆塩、☆おろしにんにく（チューブでも）、レモン汁、片栗粉、揚げ油

ママだけじゃない、パパだって腕を振るいます☆

絶品！　うちのダンナのから揚げ♪
絶品！　うちのダンナのから揚げ♪ by カボリン

鶏肉（モモ、ムネ、手羽中など何でもOK!)、☆しょう油、☆酒、☆みりん、☆おろしにんにく、☆おろししょうが、片栗粉、揚げ油

定番に飽きたら、少し変わり種もいかが♪

とりのから揚げ甘辛ダレからめ
とりのから揚げ甘辛ダレからめ by mari2n

とりもも肉、牛乳、片栗粉、薄力粉、粗挽き黒コショウ、玉子、白ごま、サニーレタスまたはレタス、揚げ油、＊にんにく、＊しょうが、＊三温糖、＊はちみつ、＊しょうゆ、＊酒、＊酢、＊豆板醤、ごま油、万能ねぎ

お店の味を再現してみるのも楽しいですね☆

すべて同じ唐揚げではありますが、家によって材料や手順など少しずつ違うのが面白いですね。さぁ、今宵のメニューは、もう唐揚げで決まりではないでしょうか！皆さん、スーパーに急いでくださいー！！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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