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副菜レシピ

お酒にも合う！独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ

ごぼうの風味をメインで味わえる簡単副菜

独特の風味がおいしくてクセになる「ごぼう」は、この季節、煮物や鍋物に使われることが多いですよね。余ったごぼうがあればぜひ作ってみてほしい、ごぼうの風味を堪能できる簡単副菜をご紹介します。

まぶしたごまが香ばしい

簡単おつまみ☆ゴマごぼうスティック
簡単おつまみ☆ゴマごぼうスティック by cookpading

ごぼう、ごま油、片栗粉、めんつゆ、砂糖、ごま（すりゴマ）

しっかり味で箸が進む唐揚げ

やみつき 居酒屋風ごぼうの唐揚げ
やみつき 居酒屋風ごぼうの唐揚げ by mamapippi

ごぼう、☆醤油、☆砂糖、☆ニンニクチューブ、☆しょうがチューブ、片栗粉

カリッと香ばしいチップス

ごぼうチップス＊揚げ焼きでもカリッと
ごぼうチップス＊揚げ焼きでもカリッと by ✳︎izumi✳︎

ごぼう、塩、片栗粉、小麦粉、青のり、胡椒など、油

お酒のおつまみやあと1品ほしいときにおすすめ

ご紹介したごぼうの副菜レシピは、少ない材料かつ短時間で完成するものばかり。あれこれ考えず、ごぼうメインで作れるので、あと1品ほしいときにも重宝します。しっかり味でお酒のおつまみにもぴったり。どれもつい箸が進んでしまうおいしさで、あっという間になくなってしまいそう。冷蔵庫をのぞいてストックがあれば、ぜひチャレンジしてみてください。（TEXT：櫻井実由莉）

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