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【ニンニクで満足感UP】「白身魚のカルパッチョ」でオシャレな家飲みタイム♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家飲みのがグッとオシャレになる簡単前菜

リラックスした雰囲気で楽しむ「家飲み」。くつろげる酒の場だからこそ、おつまみも手軽に作れるものが良いですよね。しかし、簡単にできるつまみでも、できればお店で出てくるような“気の利いた一品”があれば理想的！

ということで今回は、家飲みを格上げしてくれるようなオシャレな前菜料理をお届けします♪

ニンニクソースが後引く美味しさ

ご紹介するのは、「白身魚のカルパッチョ」。淡白な白身のお刺身に、ニンニク香るソースをかければ、お酒もグイグイ進みますよ。

盛り付けにポイント

お刺身は重なるように放射状に並べ、中央にベビーリーフ等の葉物野菜を高さを出すよう盛り付けるとオシャレ感がアップしますよ♪

真鯛のカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ by おしるこ☆

真鯛（刺身用）、ベビーリーフなどお好きな野菜、塩・こしょう、ソース、★オリーブオイル、★レモン汁、★しょうゆ、★にんにく（ガーリックパウダーでも可）、★たまねぎみじんぎり（入れなくても可）

いかがですか？お刺身をそのまま食べるのも美味しいですが、ソースと盛り付け方を工夫するだけでとってもステキなおつまみが完成。お手軽「白身魚のカルパッチョ」で、ちょっとオシャレな家飲みを味わってみませんか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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