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ランチ

ほうれん草＆トマトの「イタリアン風そうめん」がサッパリ美味♪

クックパッドニュース編集部

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そろそろ暑くなってきたので、サッパリとしたランチが食べたいですね♪暑くなるこの季節に大活躍するそうめんですが、いつも同じ味だと飽きてしまうことも。そんな時には、サッパリ味の「イタリアン風そうめん」がおすすめです！

ほうれん草＆トマトを加えよう

めんつゆにオリーブオイルや白ワインビネガーなどを混ぜることで、洋風かつサッパリとした味わいに。具材に加えるほうれん草とトマトが白いそうめんに映えて、見た目からもイタリアンな雰囲気になりますよ♪

パパっと作れる！イタリアン風そうめん

トマトのイタリアン風ぶっかけそうめん
トマトのイタリアン風ぶっかけそうめん by sachi825

そうめん、ミディトマト(トマト）、塩茹でほうれん草、☆めんつゆ、☆水、☆オリーブオイル、☆白ワインビネガーor酢、トッピング用、粉チーズ、青じそ（千切り）

つゆを作る

ほうれん草、トマト、めんつゆ、オリーブオイル、白ワインビネガーなどを混ぜてぶっかけつゆを作ります。

そうめんを茹でて盛り付けよう

そうめんを茹でて洗い、水気を切ります。これを器に盛り、ぶっかけつゆをかけて、大葉と粉チーズをかければ完成です♪

いかがでしたか？白ワインビネガーを加えることで爽やかな風味がプラスされ、サッパリと食べられますね。見た目もおしゃれで食欲をそそるイタリアン風そうめん、ぜひ作ってみてください♪（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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