cookpad news
メインおかず

黄金旨コンビ！「豆腐×みょうが」サラダの味バリエ5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

冷奴だけじゃもったいない！ 豆腐×みょうがのサラダレシピ集合

豆腐によく合う食材はいろいろありますが、特にみょうがは冷奴の薬味としておなじみ。さわやかな風味は冷奴だけでなくサラダにもおすすめです。今回は豆腐とみょうがを組み合わせた絶品レシピをご紹介します。ほかの野菜を組み合わせたり、味つけを変えれば、マンネリ防止になります。

プラス食材や調味料で変化をつけて

塩＋ごま油でさっぱり食べられるレシピから、コクのあるごまドレッシングの味つけ、エスニック風味まで、バリエーション豊かなレシピを集めました。プラス具材もオリーブや枝豆など、おうちにあるものでいろいろ試せますね。

コクのある味噌マヨ風味

味噌マヨみょうが　冷奴☆
味噌マヨみょうが　冷奴☆ by 勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ

豆腐、みょうが、みそ、マヨネーズ

塩とごま油でシンプルに

みょうが香る簡単☆豆腐のサラダ
みょうが香る簡単☆豆腐のサラダ by もと君ママ

豆腐、みょうが、ネギ（小口切り）、塩、ゴマ油、他、薬味

マイルドなアボカドも合う！

アボカドと豆腐と茗荷の和風サラダ
アボカドと豆腐と茗荷の和風サラダ by YUKIKI☆

アボカド、豆腐、茗荷、醤油、オリーブオイル

枝豆で豆の風味をプラス

ミョウガが効いてる！お豆腐サラダ♪
ミョウガが効いてる！お豆腐サラダ♪ by 美猫ちゃん

豆腐、枝豆、ミョウガ、サニーレタス、麺つゆ(濃縮)、ごまドレッシング

オリーブ入りのエスニックサラダ

オリーブとみょうがのエスニック豆腐サラダ
オリーブとみょうがのエスニック豆腐サラダ by JessieMom

木綿豆腐、きゅうり、みょうが、オリーブ（種なし、ホール）、貝われ大根、ドレッシング、ゴマ油、醤油、ナンプラー、酢

豆腐とみょうがが冷蔵庫にあれば、火を使わずさっと副菜が作れて便利ですね。食材×味の組み合わせでいろいろ楽しめる簡単サラダ、ぜひお試しを。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
ツナ缶をプラスして食べごたえアップ！「かぼちゃ×ツナ」の副菜 2023年10月23日 17:00
冷蔵庫のキャベツでささっと一品！もりもり食べられる簡単サラダレシピ 2023年10月27日 15:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解？足りない栄養は？ 2023年10月24日 12:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
作りおきにもぴったり！「豆腐」は漬けるのが正解 2023年11月04日 07:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
あると助かる！ボリュームたっぷり「厚揚げの肉詰め」の作りおき 2023年11月26日 16:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
どの店でも買えない⁉︎カルディ人気すぎ商品『青い◯◯』って？ 2023年11月01日 19:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
たんぱく質をチャージ！「豆腐卵丼」でサクッと朝ごはん 2023年12月25日 06:00
食べごたえ抜群！鶏むね×じゃがいもだけでメイン 2023年12月25日 08:00
お正月の副菜にもおすすめ！「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
コンビニの人気メニューもこれで作れる！業務スーパーの「冷凍トルティーヤ」実食レポ 2023年12月20日 12:00
【カルディで爆売れ】韓国版の悪魔のおにぎり「チュモッパ」 2024年01月15日 06:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
ボリュームたっぷりなのにコスパ抜群！節約には「あんかけ豆腐ステーキ」がおすすめ 2024年02月10日 11:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
塩昆布＋アレで極うま！絶品おにぎりの作り方を発見 2024年01月22日 06:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
味噌汁よりカンタン！寒い朝の汁物に「なめこ豆腐」がおすすめ 2024年02月06日 06:00
コレ意外と合う！ヨーグルトの格上げレシピ 2024年02月06日 14:00
いつもの味に飽きたらコレ！新感覚「納豆ごはん」の食べ方 2024年02月29日 16:00
ホワイトソース要らずで激ウマ！簡単ツナグラタン 2024年03月07日 08:00
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴 2024年03月24日 07:00
もっと早く知りたかった！すぐに試せる「味噌汁」絶品にする方法 2024年03月28日 06:00
隠し味は◯◯油！おいしいツナサンドの作り方 2024年03月28日 14:00
居酒屋風でご飯もおかずもすすむ！春キャベツとツナのやみつきサラダ 2024年03月14日 21:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
材料3つでしっかり味！「春雨炒め」は食べごたえアリ！ 2024年04月16日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
超便利！冷凍うどん×レンジ調理
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら