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黄金旨コンビ！「豆腐×みょうが」サラダの味バリエ5選

冷奴だけじゃもったいない！ 豆腐×みょうがのサラダレシピ集合

豆腐によく合う食材はいろいろありますが、特にみょうがは冷奴の薬味としておなじみ。さわやかな風味は冷奴だけでなくサラダにもおすすめです。今回は豆腐とみょうがを組み合わせた絶品レシピをご紹介します。ほかの野菜を組み合わせたり、味つけを変えれば、マンネリ防止になります。

プラス食材や調味料で変化をつけて

塩＋ごま油でさっぱり食べられるレシピから、コクのあるごまドレッシングの味つけ、エスニック風味まで、バリエーション豊かなレシピを集めました。プラス具材もオリーブや枝豆など、おうちにあるものでいろいろ試せますね。

コクのある味噌マヨ風味

味噌マヨみょうが　冷奴☆
味噌マヨみょうが　冷奴☆ by 勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ

豆腐、みょうが、みそ、マヨネーズ

塩とごま油でシンプルに

みょうが香る簡単☆豆腐のサラダ
みょうが香る簡単☆豆腐のサラダ by もと君ママ

豆腐、みょうが、ネギ（小口切り）、塩、ゴマ油、他、薬味

マイルドなアボカドも合う！

アボカドと豆腐と茗荷の和風サラダ
アボカドと豆腐と茗荷の和風サラダ by YUKIKI☆

アボカド、豆腐、茗荷、醤油、オリーブオイル

枝豆で豆の風味をプラス

ミョウガが効いてる！お豆腐サラダ♪
ミョウガが効いてる！お豆腐サラダ♪ by 美猫ちゃん

豆腐、枝豆、ミョウガ、サニーレタス、麺つゆ(濃縮)、ごまドレッシング

オリーブ入りのエスニックサラダ

オリーブとみょうがのエスニック豆腐サラダ
オリーブとみょうがのエスニック豆腐サラダ by JessieMom

木綿豆腐、きゅうり、みょうが、オリーブ（種なし、ホール）、貝われ大根、ドレッシング、ゴマ油、醤油、ナンプラー、酢

豆腐とみょうがが冷蔵庫にあれば、火を使わずさっと副菜が作れて便利ですね。食材×味の組み合わせでいろいろ楽しめる簡単サラダ、ぜひお試しを。（TEXT：菱路子）

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