パパッと作れて簡単！5分で完成「なすだけ」副菜

夏に旬を迎える「なす」だけを使って5分で作る副菜レシピをご紹介します。レンジやフライパンであっという間に作れる一品は、忙しい日に大活躍します。

フライパンで炒めるレシピ、レンジで作るレシピをそれぞれ2品ご紹介しました。どれもめんつゆ、ポン酢、白だしなど家にある調味料で作れます。みょうがやしょうがなどのさわやかな薬味、ごまの香ばしさ、七味唐辛子の辛さなど風味や辛みをプラスすることで、グッとおいしくなります。キッチンに熱がこもりがちな夏に嬉しい時短副菜は、覚えておくと便利です。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）