サクサク食感♪すき間埋めにも使える「山芋」のお弁当おかず5選

バリエいろいろ！山芋のお弁当おかず

山芋といえばとろろのイメージが強く、お弁当には向かない食材だと思っている方が多いのでは。実は山芋のお弁当おかずレシピは、クックパッドにたくさんあるんです！今回はその中から特におすすめのレシピをご紹介。シャクシャクの食感が楽しく、お弁当のアクセントになりますよ。

すりおろさず忙しい朝でもカンタン

今回紹介するレシピは、山芋のすりおろしなし！食べやすく切って炒めたり、焼いたりと調理が簡単なのが特徴です。細長く仕上がるおかずは隙間うめにも◎。

コロコロベーコン串

お弁当にも♪山芋とベーコンのコロコロ串☆ by １９３ママ♪

おかずにもおつまみにもササッと出来る簡単１品♪ ベーコンのカリカリと山芋のホクホクが相性抜群☆ お弁当にもおすすめです♪

チーズがカリカリ♪

カリカリチーズ長いも♡簡単♡お弁当にも！ by シンドリー♡

キム兄のレシピ本掲載(2015.9.13)カリカリのチーズがたまらないヘルシー＆簡単な長芋レシピです♫おつまみにどうぞ♡

大葉でも

✿お弁当にも 大葉と長芋の肉巻き✿ by 京都のたーちゃん

長芋のシャキシャキ歯ごたえが美味しい肉巻きです♬ 大葉で包みながら食べると美味しさUP！ 大葉の大量消費も♡

しめじと一緒にバター醤油炒め

しめじと長芋の大葉バター醤油♪お弁当にも by アールmama

冷蔵庫の残り物野菜でさっと1品♪お弁当やお酒の肴にもお勧めですよ＾＾

海苔の香り♪磯辺巻き

お弁当に＊簡単山芋のチーズ磯部焼き by いちに。

焼いて挟んで巻くだけで、見栄えのするお弁当のおかずが簡単にできます！おつまみにも♪

山芋は火の通りが早いので短時間で調理できるのも嬉しいですね。冷蔵庫に山芋があったら、ぜひ明日のお弁当に入れてみてください。（TEXT：菱路子）