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節約レシピ

アノ食材で!?「節約系お刺身」がおどろくほど美味しかった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ところでみなさん、お刺身が食べたいな〜と思った時はどうしていますか？ ちょっと割高だな…とお財布とにらめっこしたり、今日は奮発して買おうと思った時には好みのお刺身が売ってなかった…そんなことはないでしょうか？

ご安心ください、クックパッドには刺身を食べた気分になれるレシピがあるんです！そこで今回は、お馴染みのアノ食材で作る刺身風レシピをご紹介。楽しく、美味しく、そしてお財布にやさしい一品は必見ですよ！

新たなおいしさ発見！いつもの食材でお刺身風！

エリンギで刺身風

目を閉じて食べればまるでアワビ!?いつものエリンギが豪華に変身する”変わり種刺身”をぜひ試してみて！

エリンギのお刺身風
エリンギのお刺身風 by レンバス

●エリンギ（JA長野産使用）、●鶏がらスープの素、●酒、お好みのサラダ用（茹で野菜でもOK）野菜、レモンのくし切り、○卵黄、○醤油、▸ぽん酢、▸ねぎの小口切り、▸七味

鶏むね肉で刺身風

梅肉だれが食欲そそる〜！そして鶏むね肉だから食べ応えも十分ですね。つくれぽ（つくりましたフォトレポート）にも「2日続けて食べたい！」との声があがるほど！

鶏むね肉が柔らか～い♪水晶鶏の梅肉だれ
鶏むね肉が柔らか～い♪水晶鶏の梅肉だれ by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、片栗粉、『暑い日☆さっぱり食べたい時に！梅肉だれ』(ID:2651076)、梅肉(※梅干しの種を取り除き実を包丁でたたいたもの）、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、付け合せ、きゅうり、・塩（きゅうりに揉み込む用）、青じそ（あれば）

サバ缶でなめろう風

つくれぽにも「そのまま食べてもご飯と食べても」と声が寄せられていました！お酒のおつまみとしてはもちろん、ご飯のお供にもなるなんて最高ですね。

簡単☘️鯖缶deパパッとなめろう風
簡単☘️鯖缶deパパッとなめろう風 by toraちゃん♪

サバ缶（水煮）、長ネギOR小ネギ、●味噌、●生姜（チューブでもOK）、●ごま油、●白だし（なしでもOK）、白ゴマ・大葉・ミョウガ

お刺身風にすれば、いつもの食材の違うおいしさに気づくはず。これはお刺身が食べたい時でなくても、試さずにはいられません！ご紹介したレシピの他にも、ぜひお刺身風レシピを見つけて楽しい食卓を演出してみてくださいね。（TEXT：安田有理）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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