ワインに合うおつまみといえばチーズですね。今回は、ワインのおともにぴったりの、チーズを使ったおつまみ「冬野菜のチーズココット」をご紹介。アツアツとろとろのチーズが野菜にからんで美味です。
2月中旬になると、そろそろ冬野菜に飽きてくるかも。そんな冬野菜の消費にもおすすめです。小松菜、ほうれん草、ねぎなどお好みの野菜で作ってみて。
小松菜、豆腐（絹ごし）、マヨネーズ、塩胡椒、とろけるチーズ
ほうれん草（茹でたもの）、チーズ（ピザ用またはとろけるタイプ）、卵、乾燥パセリ
カマンベールチーズ、長ねぎ、ウインナー、ゆでたまご、ブラックペッパー
どれも簡単に作れて、ワインのおともにぴったりです。ぜひ今晩作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
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