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お弁当レシピ

お弁当に便利!子どもが喜ぶ「のりおかず」5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

海苔おかずでお弁当箱が空っぽに!

おにぎり、海苔巻きなど、子どもの好きなメニューには海苔が多いですね。ご飯はもちろん、おかずにも海苔を使えば進んで食べてくれてママも一安心です。今回は肉や大豆など、食べごたえのある食材に海苔を組み合わせたお弁当おかずのレシピを集めました。食べざかりの子どものお弁当に、ぜひどうぞ。

巻く、あえるなど自由自在

はんぺんや肉をくるりと巻いたり、細かくちぎって大豆とあえたり…海苔の使い方はレシピによってさまざまです。どのレシピも海苔の風味をしっかり感じられ、箸が進みます。

豚こま×のり

豆腐×のり

大豆×のり

卵×のり

はんぺん×のり

ぐるりと巻かれた黒い海苔は、見た目のアクセントもGOOD。お弁当箱を開けたときに、海苔が入ってる!と喜ぶ顔が目に浮かびますね。海苔好きっ子のお弁当にぜひお試しください。(TEXT:菱路子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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