日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
旅行、帰省、お年玉…などなど年末年始の出費がかさんで、給料日までのお財布が結構キビシイことになってしまっている人が多いかと。そこで今回テーマとするのは“食卓のコストダウン”です。
メインに使うのは、食材界の節約王「もやし」!そこに、もやしに負けるとも劣らない低価格食材を組み合わせたレシピを、どど~んとピックアップしました。もちろん味や見た目、ボリューム満点ですよ!
昨年からクックパッド内でも“安くて使える食材”として人気の高い「ちくわ」とのコラボメニュー。オイスターソースでしっかりした味付けにすると、安っぽい感じがしないんです。
ちくわに次いで、「お麩」も最近クックパッド内での注目度が高い食材。日持ちがして便利だし、ボリュームアップにも貢献してくれます。
栄養があってヘルシー、お子さんから年配の方まで食べやすくて低価格。「豆腐」はホントに万能ですよね。
安いお肉の代表格とも言える「鶏むね肉」を使った中華風の炒め物。彩りよく盛り付けると、十分豪華なおかずです。
「豚肉」にある脂分をもやしが吸収して、旨みたっぷりの味わいが楽しめますよ。
もやしは低カロリーな上に、食物繊維も含まれていますから、年末年始食べ過ぎが続いた身体のリセットにも役立ってくれるはず。お財布がピンチじゃない方も、ぜひお試しを。(TEXT:大河原裕美)
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