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トレンドレシピ

今流行りの「クラフトコーラ」を作ってみよう！

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

コーラが手作りできる？！

子どもも大人も好きな人が多いコーラですが、最近流行りのクラフトコーラ（手作りコーラ）はご存知ですか？レモンやスパイス類を使って手作りするコーラのことです。自分で作るので、もちろんノンカフェインですし、さまざまなスパイス類を使うので実験をしているかのように作るのも楽しいのが魅力です。

スパイス類を煮て濾すだけ

レモン、シナモンスティック、クローブ、カルダモンシードなどのスパイス類、水、砂糖をひと煮立ちして冷やして濾すだけでコーラの原液が完成します。材料を揃えてしまえばとても簡単に作れます！

手づくりクラフトコーラ
手づくりクラフトコーラ by toratamada

レモン（皮まで食べれる国産のもの）、シナモンスティック、クローブ（丁子）、カルダモンシード、↑パウダーしかなければパウダー、砂糖、水、バニラビーンズ

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

クラフトコーラを作ってみよう

材料を煮立たせます

すべての材料を鍋に入れ、沸騰したら火を止めて常温まで冷まします。冷めたら冷蔵庫でそのまま半日程冷やします。

液体だけを濾します

煮汁を濾して、原液のできあがり。炭酸で割ればコーラに。

子どもも大喜びのおいしさ

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「体に優しくて子供達に安心して飲ませてあげれます」「子供達がコーラだ！と喜んでくれました。コーラが自分でつくれるなんて感激です。今度は砂糖をカラメルにしてみたいと思います。」など、喜びの声が届いています。

自分で手作りするので安心して飲めるのが嬉しいですね。スパイスの香りにもやみつきになりそう！ ぜひクラフトコーラ作りに挑戦してみてください。（TEXT：道川佳苗）

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬（ビションフリーゼ）と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram：@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載：2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

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