キッチングッズマニアな料理ライター
ソテー用の豚肉が安く手に入り、今夜はポークソテー♪ そんな日にぜひ参考にしてもらいたいのが、多彩なソースアレンジレシピです。和風やクリーム、きのこにりんご!?マンネリにならないさまざまなソースのソテーレシピを集めました。
爽やかなレモンや甘酸っぱいりんごも、豚肉と好相性。クリームやきのこは秋にぴったりです。
やわらかくジューシーな豚肉が、多彩なソースでさらにおいしく味わえることでしょう。厚切りの豚肉が安く手に入ったときに、ぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。