大量消費にも◎しっかり味でご飯進む「なすのナムル」

なすがおいしい今の季節。煮浸しや天ぷらなどさまざまな料理で使われますが、今回はなすだけで作れるナムルを4つご紹介します。レンチンだけで作れる手軽さが特徴です。

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

鶏がらスープ・ネギ塩レモン・ポン酢・ダシダで味つけしたなすのナムルをピックアップしました。いずれもしっかり味なので、ご飯だけでなくお酒との相性も抜群です。

夏が近づくと食欲が減ってきがちで、濃い味やしっかり味がキツいという方はレモンやポン酢をかけるとさっぱりして食べやすいですよ。

今の時期、なすはお手頃価格で手に入れやすいです。買いすぎて使い道に困ったときや、大量に消費したい時にも本レシピが大活躍するでしょう。作り置きもできるので、一度試してみてはいかがでしょうか。

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）