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1月も中旬に突入!今週登場させたいオススメ食材4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

これからが本格的な冬が到来!より一層寒さが増す1月第2週(1月12日~1月18日)。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

しょうが

風邪やインフルエンザが流行る寒い時期に検索数が上昇し、1月の第2週にピークを迎えます。組み合わせワードは1位スープ、2位豚、3位白菜ですが、ほかにも一緒に「はちみつ」「風邪」というワードも多く検索されています。しょうがには体を温める作用があるため、この時期の寒さ対策にもぴったり!

水菜

水菜は春夏に検索数が多くなりますが、1月の中旬にも検察数が急上昇!旬はまさに今頃、12月〜3月だと言われています。生で食べてもシャキシャキ食感を楽しめますし、煮たり炒めたりしてもおいしくいただけますよ。一緒に検索されるキーワードは、1位サラダ、2位豚、3位パスタ。

たら

たらは漢字で「鱈」と書くように、雪が降る寒い冬が旬。クックパッドでも1月の第3週から4週にかけて検索数がピークを迎えます。切り身を選ぶときには、身に弾力があるものを選びましょう。色は透明感があってほんのりピンク色をしているものがいいそうですよ。一緒に検索されるワードは、1位ムニエル、2位鍋、3位白菜。店頭で見つけたらぜひ試してみてください。

こんにゃく

ダイエット食材の定番・こんにゃくは、低カロリーで食物繊維が豊富なだけでなく、お財布にも優しい食材です。クックパッドでは1月の第2週に検索数がピークを迎えます。一緒に検索される組み合わせワードは1位大根、2位煮物、3位ごぼう。煮物や炒め物などおかずとしてだけでなく、おやつにもなるこんにゃく。ぜひいろいろなレシピに活用してみてください。

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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